Бешамел: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Редакция без резюме |
|||
Ред 1:
[[Файл:Stuffed Peppers.jpg|дясно|мини|270п|[[Пълнени чушки]], залети със [[сос]] „бешамел“.]]
'''Бешамел''' е основен бял [[сос]], който се приготвя от [[брашно]], запържено в [[масло]] и разредено с [[мляко]] или [[вода]]. Сервира се топъл. Като подправки са подходящи бял пипер, [[индийско орехче]] и настъргана кора от лимон.
Сосът Бешамел е един от петте основни соса в класическата [[френска кухня]]. Може да се използва се както самостоятелно, така и като базова съставка в приготвянето на ред други сосове и ястия.
== Външни препратки ==
* {{bg икона}} [http://www.osata.eu/recepti/sosove/klasicheski-sos-beshamel/html/ Приготвяне сос бешамел]
[[Категория:Сосове]]
| |||