Разлика между версии на „Стеаринова киселина“

'''Стеариновата киселина''', наричана още '''''октадеканова киселина''''', е една от многото полезни наситени [[наситенимастна киселина|мастни киселини]], които идват от животински и растителни мазнини и масла. Химичната ѝ формула е С₁₇Н₃₅COOH. [[Сол]]ите и [[естер]]ите на стеариновата киселина се наричат ''стеарати''. [[Картинка:stearicacid.png|right]]

Името ѝ идва от [[гръцки език|гръцката]] дума στέαρ (стеар), която означава тлъстина„тлъстина“.

Стеариновата киселина се получава, след като животинската мазнина се подлага на действието на [[вода]]та при високо налягане и температура. Тя може да се получи и при хидриране на растителни масла. Стеариновата киселина се използва като съставна част на [[свещ]]и, [[сапун]]и и козметични средства, както и за омекотяване на [[гума|гуми]].

* [[Молекулно тегло]]: 284,48 amu (на англ. ''atomic mass unit'', буквално ''атомна[[единица масоваза единицаатомна маса]]'')

* [[Точка на кипене]]: 361 °C

* [[Точка на топене]]: 69,6 °C