Фалафел: Разлика между версии

'''Фалафелът''' ({{lang-ar|فلافل}}) е пържено топче или кюфте, направено от [[нахут]] и/или [[бакла]]. НахутНахутът се накисва предварително, след като омекне, се мели на месомелачна машина заедно с лук и чесън, смесва се с нахутено брашно, вода и сода. Обикновено фалафелът се сервира в табун, наричан още лафа или арабска питка в съчетание с [[Хумус (храна)|хумус]] и [[Табули (салата)|салата табули]]. За родина на фалафела се приема [[Египет]].