Скорбут: Разлика между версии

'''Скорбутът''' (от новолатински[[Латински език|латински]]: ''scorbutus'') е [[болест]], която се развива при недостиг (авитаминоза) на [[витамин C]] (акорбинова киселина, аскорбат). Характерен [[симптом]] са кървящите [[венци]]. Нелекуваният скорбут винаги води до фатален изход.

В човешкия организъм не се синтезира аскорбат. При липсата му се появяват симптомите на болестта скорбут, а именно кожни лезии. Аскорбитът е компонент от биосинтетичния път на [[Колаген|колагена]].

В миналото скорбутът е бил често срещан сред моряците, тъй като по време на продължителни плавания храната им е била бедна на витамин C. Впоследствие се научили да предотвратяват болестта, като при престоя си на сушата са си набавяли така необходимите цитрусови плодове, богати на [[витамин C]].

Ролята на аскорбиновата киселина за животинските и човешкия организъм е известна отдавна. В [[България]] един от първите изследователи и популяризатори на значението ѝ за организмите е професор [[Иван Митев]] с книгата си „Витамините“„''Витамините''“, издадена през [[1941]] г. Най-известната роля на аскорбата в животинските организми е като [[антиоксидант]] и при [[Синтез|синтеза]] на колаген. Именно блокирането на колагеновия синтез е причината за така разпространената в миналите векове болест скорбут (Smirnoff, [[1996]]). В растенията аскорбатът има не по-малко важни функции, като основната е антиоксидантната. При развиване на болестта може да се стигнеНачин иза до опаданеизбягването на зъбите. Начин за избягванетоболестта е да се ядат много плодове и зеленчуци, богати на витамин C – ([[домати]], [[чушки]], [[картофи]], [[Лимон|лимони]], [[ягоди)]].