Гурме: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Етикети: Визуален редактор етикет: премахнати източници/бележки |
Премахната редакция 7141417 на 94.236.128.119 (б.) |
||
Ред 1:
[[File:Foie gras with sauternes.jpg|right|thumb|[[Гъши дроб]] и [[бяло вино]] от [[Сотерн]]]]
'''Гурмѐ''' (от [[френски език|френски ]]: ''gourmet'', ''гастроном'') е ценител и познавач на добрата [[храна]] и [[напитки]]. В този смисъл, думата още може да се срещне и като '''гурман''' (''gourmand''), което обаче може да носи и смисъла на човек, който обича храната в големи количества, чревоугодник, лакомник.<ref>''Речник на чуждите думи в българския език'', Наука и изкуство, София, 1978</ref>
Думата гурме е навлязла в езика и като [[прилагателно]], описващо:
* изискани ястия, в чието [[рецепта|приготовление]] и начин на поднасяне са вложени специални съставки, особено старание или творчество,
* готварски уреди, които се използват в процеса на това приготовление, или
* ресторанти, в които се поднасят такива изтънчени ястия.
Съществува и понятие „гурме туризъм“, с което се означава нишата в туристическия бизнес, която предлага пътувания до различни дестинации, съчетани с дегустации на характерни за региона храни и напитки (например, [[вино|вина]] и [[сирене|сирена]]).
== Вижте също ==
* [[Кулинария]]
| |||