Булгур: Разлика между версии

'''Булгур''' (от [[турски]]&#x3A;<span contenteditable="false"> </span><span lang="tr" contenteditable="false">''Bulgur''</span><span lang="tr" contenteditable="false"></span><ref>http://www.merriam-webster.com/dictionary/bulgur</ref><span>, също </span>'''Burghul''' {{Шаблон:Lang|ar|برغل}} ,<ref>{{cite web|url = http://dictionary.reference.com/browse/burghul|title = Burghul &#124; Define Burghul at Dictionary.com|publisher = Dictionary.reference.com|date = |accessdate = 2014-03-20}}</ref>) е зърнена храна, която се приготвя от различни сортове [[Пшеница|твърда пшеница]] (''T. durum'') чрез попарване, изсушаване и натрошаване (грухане).<ref>http://www.thefreedictionary.com/bulgur</ref> Булгурът се използва широко в средиземноморската, близкоизточната и индийската кухня. Вкусът му е лек и приятен.<gallery>