Разлика между версии на „Сапун“

Премахната редакция 7231722 на 195.191.34.170 (б.)
(Премахната редакция 7231722 на 195.191.34.170 (б.))
[[Картинка:Handmade soap.jpg|thumb|Сапун]]
'''Сапун''' (от [[Латински език|лат]]. ''Sapo'') – [[повърхностно-активно вещество]], използвано като миещо средство. Обикновено в качеството на сапун се използват [[натрий|натриеви]] и [[калий|калиеви]] [[сол]]и на [[мастни киселини|мастните киселини]], представляващи твърда пластична маса. Според химичната класификация всяка сол на мастна киселина с метал се нарича сапун, което включва освен миещите средства и някои соли на [[алуминий]], [[хром]] и други метали с висши мастни киселини, използвани за смазочни материали (примерно [[грес]]).
 
== История ==
В [[Европа]] и [[Съединени американски щати|САЩ]] непрекъснатият процес на варене на сапун се появява в края на 1930-те години заедно с непрекъснатия процес на [[хидролиза]]та на [[мазнина|мазнините]] от вода и пара с високо налягане.
 
== джихаджисткаИслямска история ==
Сапуни направени от растително олио (като маслиново олио), ароматни олия и натриева основа (NaOH) за пръв път са описани от мюсюлмански химик през 12ти век. Формулата за сапун не се е променяла от тогава.
 
Арабският сапун се е парфюмирал и бивал оцветен. Те също имали специален сапун за бръснене.
 
Фини сапуни са били произвеждани по-късно в Европа от 16-ти век, ползвайки растителни мазнини, както и животинска мас. Индустриално произвеждани сапуни за пръв път са станали достъпни в 18-ти век. Много от тези сапуни все още се произвеждат индустриално и на дребно от майстори.
 
В модерни времена, ползването на сапун е станало повсеместно в индустриалните нации, като това се дължи на по-доброто разбиране на ролята на хигиената в намаляването на ръста на патогенични микроорганизми.
 
 
== Технология на приготвяне ==
Сапуните се приготвят чрез варене на масла с такива основи като калиева или натриева. Масла се отделят от растителни продукти ([[памук|памучно]], [[палмови|палмово]] или [[соя|соево]] масла), а също и от животински продукти, например от свинска мас или рибни масла. При варенето на мазнините с основи се образуват [[глицерин]] и соли на мастните киселини, т. е. сапун. Натриевите сапуни са по-гъсти и по правило твърди; калиевите сапуни са по-меки или течни.
 
Сапуните се приготвят чрез варене на масла с такива основи като калиева или натриева. Масла се отделят от растителни продукти ([[памук|памучно]], [[палмови|палмово]] или [[соя|соево]] масла), а също и от животински продукти, например от свинска мас или рибни масла. При варенето на мазнините с основи се образуват [[глицерин]] и соли на мастните киселини, т. е. сапун. Натриевите сапуни са по-гъсти и по правило твърди; калиевите сапуни са по-меки или течни.
 
=== Мазнина ===
 
Сапунът се прави от растителни или животински мазнини. Натриевата основа е честа съставка в много сапуни. Ако сапунът се прави от чисто маслиново масло се нарича замъков сапун.
 
За направата на сапун се ползват много масла като [[Кокосова палма|кокосово]], палмово и [[какао]]во, които имат различни качества. Най-често се ползва комбинация от кокосово, палмово и маслиново масла.
 
=== Процес ===
Както в студения, така и в горещия процес се използва загряване за направата на сапуна.
 
Студеният процес изисква определена температура, за да се осигури втечняването на мазнината. Натриевата основа и мазнината може да се задържат топли след комбинирането, за да се осигури „сапунено поле”поле“.
 
За разлика от студеният процес, горещият може да започне веднага, защото натриевата основа и мазнината стават на сапун по-бързо на по-високи температури. Горещият процес за направата на сапун започва, когато чистотата на натриевата основа е ненадеждна, за този процес може да се ползва натурална натриева основа. Главният плюс на горещия процес е точната концентрация на сместа.
 
=== Горещ процес ===
В горещия процес натриевата основа и мазнините се варят заедно при 80-100С<sup>о</sup> докато се получи осапунване, което производителят може да определи по вкус. След това горещият сапун се слага в отливка.
 
=== Студен процес ===
При студения процес производителят определя по таблица колко натриева основа трябва да ползва. Ако се прекали с натриевата основа, сапунът може да прични изгаряне на кожата. Но ако няма достатъчно основа, сапунът ще е мазен. Повечето производители ползват от 4- – 10% натриева основа, в зависимост от вида на произвеждания сапун.
 
Натриевата основа се разтваря във вода. След това маслата се нагряват или разтопяват. След като и двете субстанции са се охладили до 37-43C<sup>о</sup> градуса и не са с повече от 5.5С<sup>о</sup> разлика, могат да се комбинират. След много бъркане сместа става на пудинг.
 
Миризми и билки се добавят с лека следа, когато сместа започва да се втвърдява.
Тогава сместа се сипва в отливки, като остават топли с кърпи, и остават така за 18-48 часа. Има изключение при млечните сапуни. През това време е нормално сместта да мине през „гел фаза” където сапунът ще стане прозрачен за няколко часа, сапунът ще продължи да излъчва топлина няколко часа. След този период сапунът е достатъчно плътен, за да се махне от отливката и да се нареже на парчета, като сапунът е готов за ползване. Но сапуните, произведени по студения процес се оставят за изсушаване за 2-6 седмици в зависимост от съставките. Препоръчително е да престоят 4 седмици.
 
Тогава сместа се сипва в отливки, като остават топли с кърпи, и остават така за 18- – 48 часа. Има изключение при млечните сапуни. През това време е нормално сместта да мине през „гел фаза”фаза“ където сапунът ще стане прозрачен за няколко часа, сапунът ще продължи да излъчва топлина няколко часа. След този период сапунът е достатъчно плътен, за да се махне от отливката и да се нареже на парчета, като сапунът е готов за ползване. Но сапуните, произведени по студения процес се оставят за изсушаване за 2- – 6 седмици в зависимост от съставките. Препоръчително е да престоят 4 седмици.
=== Пречистване и завършване ===
 
=== Пречистване и завършване ===
Често срещаният процес на пречистване на сапуна включва махането на солите, натриевата основа и глицерина. Тези компоненти се премахват чрез варене на сапуна във вода и пресолване на сапуна.
 
По-голямата част от водата тогава се извлича от сапуна. Това е бил традиционният метод до появата на вакуумните сушилни. Сухият сапун (6- – 12% влажност) се слага в малки капси. Тези капси са готови за превръщане в стабилен продукт. Сапунените капси се комбинират с миризми и други материали и след това се мелят. След това сапунът отива в рафинерия, за да се пластифицира масата. Веднага след като излезе минава през вакуумна камера, където се премахва всякъкъв въздух, след което се нарязва, минава през щампа и се пакетира по различни начини. Много често се добавят наноскопични метали за специално оцветяване и антибактериални свойства.
 
== Вижте също ==