Баница: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Редакция без резюме |
|||
Ред 43:
'''Смесена баница''' или '''същинска смесена баница''' се прави в много малко фолклорни области на България. Приготвя се, като в тава с мазнина се нареждат няколко кори, сякаш се подготя редена баница, а след това се поставят навити кори с плънка. Най-отгоре отново се поставят няколко слоя редени кори. Така получената баница прилича на редена баница, но всъщност си е вита, покрита отдолу и отгоре с кори за редена. Шеговито е наричана ''маскирана'' баница. При някои смесени баници се поставя плънка и между витите кори, и между редените над тях.
За смесена баница се приема и редена баница, в която корите са надиплят така, че даобразуяат улеи (най-често хоризонтално, един до дриг) и в тяхсе поставя плънка. Другият начин за проиготвяне на "къдрава баница" е като
== Видове баница, според използваната плънка ==
| |||