Хагис: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м Премахнати редакции на 46.10.57.41 (б.), към версия на Brackenheim |
Редакция без резюме |
||
Ред 2:
[[File:Haggis.JPG|thumb|300px|Хагис]]
'''Хагис''' (на [[английски]] ''Haggis'') е традиционно [[Шотландия|шотландско]] [[ястие]]. Представлява ароматна [[саздърма]] от [[агне]]шки дреболии, подобна на българския [[бахур]].
Произхода му обаче трябва да се търси още в древна Гърция - споменат е в произведението на Аристофан "Облаците" през 423г. пр.н.е.
Шотландският хагис се приготвя от овесено [[брашно]] и смлени на дребно вътрешности като [[сърце]], [[черен дроб|черен]] и [[бял дроб]]. Сместа се овкусява с [[лук]] и ароматни [[подправки]] и се натъпква в стомаха на [[овца]]. След това се вари няколко часа и е готова за консумация.
Заради пълнежа от карантия продажбата на хагис е забранена в някои страни.
{{Храна-мъниче}}
| |||