Опитомяване: Разлика между версии

'''Одомашняването''' (или '''опитомяване''') е процес, при който чрез [[селекция]] определена [[популация]] [[животни]] или [[растения]] (в този случай по-често се използва терминът '''култивиране''') се пригажда към нуждите на човека и се прави удобна за отглеждане в контролирани условия. Хората се грижат за тези популации по различни причини — – за производство на [[храна]] или други продукти ([[вълна (материя)|вълна]], [[коприна]], [[памук]] и много други), за помощ при различни видове работа, включително [[транспорт]] или [[защита]], с декоративна цел и други. По подобен начин човек е култивирал и растителни видове с цел добив на хранителни ресурси от тях или ги е пригодил за развитие в дома и градината с декоративна цел. И при двата типа организми е провеждана продължителна селекция. По този начин е повишавана производителността на организма, устойчивостта му към определени климатични условия, повишавало се качеството на добиваното от него зърно, месо или други продукти. Декоративните видове растения и домашни любимци съответно променяли своя външен вид, големина и цвят. Така някои породите животни и сортове растения се променили значително и днес видимо се отличават от изходния вид.

Най-ранните човешки опити за одомашняване на растителни видове са настъпили в [[Азия]]. Има доказателства за съзнателно отглеждане и примитивна [[селекция]] на [[ръж]] в [[неолит]]на група хора обитавали района на [[Абу Хурейра]] в днешна [[Сирия]] преди около 13 хил.години.<ref>Hillman et al. (2001) [http://hol.sagepub.com/cgi/content/abstract/11/4/383 New evidence of Lateglacial cereal cultivation at Abu Hureyra on the Euphrates] Holocene 11: 383- – 393</ref> Проучванията показват, че отглеждането на ръж в този район е по-скоро локално явление, а не окончателна стъпка към одомашняването.

Кратуната (''[[Lagenaria siceraria]]'') е използвана като съд за съхранение на [[вода]] още около 10 000 г.пр.н.е., преди появата на [[керамика|керамичните съдове]]. Култивирана тя достига в Америка от Азия около 8000 г.пр.н.е. и това най-вероятно се дължи на миграцията на народите от Азия към Америка<ref>Erickson et al. (2005) [http://www.pnas.org/content/102/51/18315.abstract An Asian origin for a 10,000-year-old domesticated plant in the Americas] PNAS 102: 18315- – 18320</ref>.

Одомашняването е бавен и постепенен процес на проби и грешки. С течение на времето са одомашнени и многогодишни растения и малки дървета като ябълки и маслини. Сравнително на по-късен етап в човешката история например са одомашнени дървесните видове [[макадамия]] и [[пекан (растение)|пекан]]. В различните части на света са одомашнени различни растителни видове, които днес се отглеждат в много точки на света и са ценен хранителен източник. Такива са тиква, царевица, боб, домат и патладжан в Северна и Южна Америка. В Източна Азия просо, ориз и соя.

През хилядолетията много култивирани видове се променят значително от своите предшественици. Примери за това са тиквичката, царевицата и фасула. Подобна е и настъпилата промяна в големината, формата и вкуса между дивата ягоди и питомната ягода.

* Тенденция за узряване на семената докато са още на растението, а не след като се откъснат от него и паднат на земята.

При одомашняването били предпочитани тревопасни животни, както и видове склонни да образуват и да се отглеждат в стада или ята. Те трябвало да притежават висока размножителна способност и да дават на хората важни хранителни и други полезни за тяхната дейност продукти.

|-

|valign="top" | [[Куче]] (''Canis lupus familiaris'')

|align="center" |[[Източна Азия]] и [[Африка]]

|valign="top" | [[Овца]] (''Ovis orientalis aries'')

|между 9- – 11000 пр.Хр.<ref>{{cite book | author=Krebs, Robert E. & Carolyn A. | title=Groundbreaking Scientific Experiments, Inventions & Discoveries of the Ancient World | location=Westport, CT | publisher=Greenwood Press | year=2003 | isbn=0-313-31342-3}}</ref><ref name="storey">{{cite book |title=Storey's Guide to Raising Sheep |last=Simmons |first=Paula |coauthors=Carol Ekarius |year=2001 |publisher=Storey Publishing LLC |location=North Adams, MA |isbn=978-1-58017-262-2 }}</ref>

|align="center" |[[Югозападна Азия]]

|9000 пр. Хр.<ref>Giuffra E, Kijas JM, Amarger V, Carlborg O, Jeon JT, Andersson L. [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=pubmed&dopt=Abstract&list_uids=10747069&query_hl=4&itool=pubmed_docsum The origin of the domestic pig: independent domestication and subsequent introgression.], April 2000, {{икона|en}}.</ref>

|7500 пр.Хр. <ref>{{cite web | title = Oldest Known Pet Cat? 9500-Year-Old Burial Found on Cyprus | url = http://news.nationalgeographic.com/news/2004/04/0408_040408_oldestpetcat.html | accessdate = 2007-03-06 |date=2004-04-08 | work = National Geographic News}}</ref><ref>{{cite news |first=Hazel |last=Muir

|authorlink= |coauthors= |title=Ancient remains could be oldest pet cat |url=http://www.newscientist.com/article/dn4867.html |work=[[New Scientist]] |date=2004-04-08 |accessdate=2007-11-23 }}</ref><ref>{{cite news |first=Marsha|last=Walton |authorlink= |coauthors= |title=Ancient burial looks like human and pet cat |url=http://edition.cnn.com/2004/TECH/science/04/08/cats.cyprus/index.html |work=[[CNN]]|date= April 9, 2004|accessdate=2007-11-23 }}</ref>

|-

|-

|-

|align="center"|[[Австралия]]

Първото одомашнено животно е [[вълк]]ът, опитоменият подвид на когото е [[куче]]то. Генетическите изследвания установяват, че вълкъ и кучето се разделят преди повече от 15 хил. години. Първоначално то е използвано в [[лов]]а, по-късно са селектирани породи с пазачески фунции. Одомашняването на кучетата започва в края на [[Старокаменна епоха|Старокаменната епоха]]. Първото свидетелство за съжителство на хора и кучета (следи от лапи на вълк или куче и стъпки на дете) е открито в пещерата [[Шове]] във [[Франция]]. Тези останки са на възраст 26 000 години. Останки от кучешки лапи от тази епоха са открити и в [[Украйна]] и [[Русия]].

Преди поне 8 хил. години хората опитомяват [[коза|козите]], [[овца|овцете]], [[крава|кравите]] и [[свиня|свинете]]. Важно събитие в по-късната история е одомашняването на [[кон]]я преди около 5,5 хил. години. Преди да се използва като работно животно, той е бил източник на [[месо]] и [[мляко]]. Първото работно животно е [[вол]]ът, т.е. [[кастрация|кастриран]] [[бик]], преди около 7,5 хил. години. По-късно такива стават [[магаре]]то и коня. [[Езда]]та се появява още по-късно. След време е опитомена и [[камила]]та.

Степента на одомашняванете на определено животно зависи от нуждата на човека от него. В неговия процес, под влияние на новите условия на средата и изкуствения отбор у животните се появяват признаци, които ги различават от дивите им събратя. Тези признаци стават се по-отличителни при удължаване на периода на селекция.

Един от най-известните примери за естесвено, неконтролирано от човека, вторично подивяло животно е [[Австралия|австралийското]] куче [[динго]], произхождащо от [[куче]]та, отглеждани от австралийските [[аборигени]]. Известни са и подивелите коне [[камарга (порода)|камарга]] обитаващи делтата на река [[Рона]] и [[мустанг]]ите. Последните са наследници на освободени коне от испанските колонизатори в [[Северна Америка]].<ref>Р.Караиванов, Г.Бързев, „Коневъдство“, Агропрес 1994 г., ISBN 954-467-002-5, стр.11</ref> Друг интересен пример е [[Австралийска подивяла камила|Австралийска подивяла камила]]. Тя е наследник на [[Едногърба камила|едногърби камили]] пренесени от азиатски работници при строежа на железопътна линия свързваща южна със северна Австралия. След приключване на строежа камилите били пуснати в австралийската пустош. Тук намерили благоприятни условия за живот и размножаване. Днес броят им надхвърля 1 млн. като на всеки девет години числеността им се удвоява..<ref name="Feral">{{cite web | last = [[Northern Territory]] Government | first = | date = | title = Feral Camel&nbsp;— Camelus dromedarius | work = Natural Resources, Environment, The Arts and Sport | url = http://www.nt.gov.au/nreta/wildlife/animals/feral/camel.html | accessdate = July 2, 2009 }}</ref>