Обикновен морков: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Премахната редакция 7384432 на 109.120.215.208 (б.) |
мРедакция без резюме |
||
Ред 22:
'''Морковът''' (''Daucus carota'') е [[Кореноплодни култури|кореноплоден]] [[зеленчук]].
Морковът е от род двугодишни, рядко едногодишни или многогодишни тревисти растения от семейство ''сенникоцветни''. Съществуват около 60 вида, главно в [[Средиземноморие]]то, но също в [[Америка]], [[Африка]], [[Австралия]] и др. Културният морков е двугодишно зеленчуково и фуражно растение. Стъблото му е високо до 0,70 m, листата са перести, силно нарязани, цветовете
Морковът съдържа средно: 88.8% вода, 1.1% азотисти вещества, 0.2% мазнини, 8.2% захари, скорбяла и други вещества, 1% целулоза, 0.7% пепел и витамини A, C, B<sub>1</sub> и B<sub>2</sub> . Използва се за храна, фураж и като лечебно средство. В България се отглежда навсякъде. По-разпространени сортове: нантски, марктгертнер, едър каротел, за ранно производство: амстердамски.
|