Елена: Разлика между версии

 

== Кухня ==

* '''[[филе "Елена"|Филе „Елена“]]''' (рибица)

* '''Еленска сливова ракия''': за разлика от богатите на грозде южни склонове на Средна Стара планина, северните, в разстояние до 20 – 25 км от билото на [[Стара планина|планината]], се отличават с по-добри условия за отглеждане на овощни насаждения, отколкото на грозде. Това е довело до специфика в традициите, включително и тези на производството на спирни напитки в последните 200 – 300 години. Макар че по-заможните местни земевладелци, притежаващи земи в по-отдалечени от [[Стара планина|Балкана]] места, са можели да си позволят собственото производсто на [[вино]], като традиция за местните хора се е утвърдило варенето на [[сливова ракия]].