Цвете: Разлика между версии

=== Във фитотерапията и козметиката ===

 

[[File:Saffran crocus sativus moist.jpg|мини|Шафранов минзухар]]

Цветята намират известно приложение в [[кулинария]]та – както за декорация на блюда и [[коктейл]]и, така и за пряка консумация. Същинските цветове могат да се използват пресни, захаросани или сушени, но по-често се ползват други части като семена, листа, корени, луковици. Ядливите цветя могат да се използват за [[чай]], сиропи, желета, [[сос]]ове, [[оцет]]и, [[салата|салати]], както и за украса на [[торта|торти]], плодови салати и други [[десерт]]и.

 

Сред най-широко използваните в кулинарната практика цветя са:

* [[латинка]]та – цветове и семена;

* [[роза]]та – венчелистчетата се използват за сладко от рози, розово желе, розов сироп;

* [[теменуга]]та – венчелистчета, цели цветове;

* [[хибискус]] – изсушените му цветове се ползват за чай;

* [[шафранов минзухар]] – от чиито цветове се извлича подправката [[шафран]].