Протеин: Разлика между версии

В същото време, един и същ протеин може да претърпи много и различни пост-транслационни модификации. Например, [[хистон]]ите (протеини, които са част от [[хроматин]] и в еукариоти) в различни условия може да имат до 150 различни модификации.<ref>''Bronner C, Chataigneau T, Schini-Kerth VB, Landry Y.'' The «Epigenetic„Epigenetic Code Replication Machinery»Machinery“, ECREM: a promising drugable target of the epigenetic cell memory. Curr Med Chem. 2007;14(25):2629—2641</ref>.

Физическа защита. Например колаген&nbsp;— протеин, който е в основата на междуклетъчното вещество на съединителната тъкан (включително кости, хрущяли, сухожилията и дълбоките слоеве на кожата (дермата)); кератин, които стои в основата на роговия слой, косми, пера, рога, и други производни на епидермиса. Обикновено, тези протеини се разглеждат като протеини със структурна функция. Други примери в тази група са протеините [[фибриноген]] и [[тромбин]] <ref>''Wolberg AS'' (2007). «Thrombin„Thrombin generation and fibrin clot structure»structure“. Blood Rev. 21(3): 131—142. PMID 17208341.</ref>, участващи в кръвосъсирването.

Имунната защита. Протеините на [[кръв]]та и другите телесни течности са включени в защитна реакция на организма от повреди или от атака на патогенните микроорганизми. Протеините на системата на [[комплемент]]а и [[антитяло|антителата]] ([[имуноглобулин]]и) неутрализират бактерии, вируси или чужди протеини. Антителата, принадлежащи към адаптивни имунната система, се свързват към чужди за организма вещества, антигени и по този начин ги неутрализират, синтезират се от специализирани [[В клетка|В клетки]] наречени плазмоцити. <ref>''J. Li, D. R. Barreda, Y.-A. Zhang, H. Boshra, A. E. Gelman, S. LaPatra, L. Tort & J. O. Sunyer'' (2006). «B„B lymphocytes from early vertebrates have potent phagocytic and microbicidal abilities»abilities“. Nature Immunology 7: 1116—1124. PMID 16980980.</ref> Докато ензимите са ограничени от афинитета към субстрата, то антитяло може да се синтезира към почти всяка молекула или молекулен комплекс. <ref>''Felix NJ, Allen PM.'' Specificity of T-cell alloreactivity. Rev Immunol. 2007 Dec; 7(12):942—953</ref>.