Разлика между версии на „Чай“

No change in size ,  преди 3 години
м
 
=== Тианин и кофеин ===
Тонизиращото действие на чая се дължи на съдържащите се в него тианин и алкалоидите (ксантини) кофеин, теофилин и теобромин. Съдържанието на кофеин в чаените листа е по-високо от това в кафеенитекафените зърна. Количеството му в готовата напитка зависи от вида чай и начина на неговото приготвяне и обикновено е значително по-малко от това в кафето. Затова и [[Диуретик|диуретичния]] ефект на кофеина в чая е слаб в сравнение с това на кафето и не представлява вредно странично действие. Подобно на кофеина тианинът допринася за намаляването на умората и сънливостта, но за разлика от него не води до такива странични действия, като превъзбуждане и нервност. Тианинът има успокояващо и релаксиращо действие, намалява физическия и психическипсихическия стрес. Общото действие на кофеина и тианина води до подобряване на мозъчната дейност и неговата [[Познавателна способност|когнитивна]] функция.<ref>http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18681988</ref>
 
=== Лечебно действие ===