Булгур: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
LordBumbury (беседа | приноси) м без интервал преди затварящи скоби за вътрешна препратка |
|||
Ред 9:
В [[България]] типично ястие е [[Гергьовден|гергьовското]]<nowiki/>агнешко с булгур.
В Турция е изключително популярен. Според размера се различават два основни вида - ''köftelik bulgur'', който е фин и ситен и се използва при приготвянето на булгурена салата - късър, различни видове кюфтенца и супи, и ''pilavlık bulgur'', който е по-едър и се използва за приготвяне на пилаф и гарнитури.
В Северна Индия, където се консумира повече пшеница отколкото ориз, булгурът е популярен под името далиа (''dalia''). Приготвен е от пшеница и овес. Може да бъде обикновен или сладък.<ref>{{cite web|url = http://health.india.com/fitness/healthy-diet-daliya-bulgur/|title = Healthy diet: Daliya (bulgur) - Read Health Related Blogs, Articles & News on Diet at|publisher = Health.india.com|date = 2012-12-29|accessdate = 2014-03-20}}</ref>
| |||