Благородно сладко вино: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м Файлът „Originaltokaji.jpg“ е изтрит от Общомедия от потребител Fastily поради: commons:Commons:Deletion requests/Files uploaded by Uzo19. |
|||
Ред 10:
Друг метод се използва, когато гроздето е подложено на влиянието на т.нар. “благородна плесен“ (Botrytis Cinerea), благодарение на която гроздовите зърна се свиват (стафидират), водното им съдържание намалява, и се увеличават количеството на захарите и ароматните компоненти. Най-известните вина направени с такова грозде са някои от десертните вина на [[Сотерн]], [[Франция]] и на [[Токай (район в Унгария)|Токай]], [[Унгария]]. По този метод се приготвят т.нар. [[Ботритизирано вино|ботритизирани вина]]. Те също са "вина от късен гроздобер".
И последният и най-рядко срещан способ е оставянето на гроздето и през зимата с цел замръзването му на лозите. Гроздоберът за такова грозде, което е стафидирало и замръзнало, се прави през месец януари и началото на
== Вижте също ==
| |||