Разлика между версии на „Витамин B1“

19 байта изтрити ,  преди 4 години
редакция без резюме
 
Тиаминът е необходимо вещество за разграждане на [[мазнина|мазнините]], нормалното протичане на растежа и работата на сърцето и [[нервната система]]. Понеже се разтваря във [[вода]], не се натрупва в организма и не е токсично. Липсата му в организма води до увреждания на нервната и [[Сърдечно-съдова система|сърдечно-съдовата система]]. Витамин B1 се съдържа в [[Репичка|репичките]],оризовите люспи, [[фъстъци]]те, жълтъците, житните зърна, овесената каша, [[яйца]]та и др. Тиаминпирофосфатът (ТПФ) е активната форма на тиамина. Той е кофермент на:
* Пируватдекарбоксилазата – [[Пируват дехидрогеназен комплекс|гликолиза]].
* α-кетоглутаратдекарбоксилазата.
* Транскетолази – пентозофосфатния път.
Анонимен потребител