Мексиканска кухня: Разлика между версии

м
→‎top: replaced: луклук (2) редактирано с AWB
Редакция без резюме
м (→‎top: replaced: луклук (2) редактирано с AWB)
Основата съставка на кухнята на Мексико е питката [[Тортиля]] (на испански език – ''Tortillas'') (направена традиционно от [[царевица|царевично брашно]]) с подправки, сред които първо място заемат [[чушки|чили чушките]] (визитна картичка на мексиканската кухня) и [[Салца]]та.
 
От тортиля се приготвят различни, завити с пълнеж ястия: [[бурито]], [[Чимичанга|чимичанги]], и [[енчилада]]. Те се поднасят към салати от плодове и зеленчуци, най-характерен от които е [[Гуакамоле]] (пастообразен сос от [[авокадо]] с добавени [[домат]]и, [[Кромид лук|лук]] и чушки серано).
 
Най-важните и често използвани подправки в мексиканската кухня, са чили на прах, [[кимион]], [[риган]], [[кантарион]], [[канела]] и [[какао]]. Много мексикански ястия съдържат [[чесън]] и кромид [[Кромид лук|лук]].
[[File:Nachos-cheese.jpg|мини|[[Начос]]]]