Лимон: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Редакция без резюме |
|||
Ред 96:
Плодът на лимона, както и кората му, намират голямо приложение в сладкарството. Те се използват за подправка при приготвянето на разхладителни напитки – [[лимонада]] или [[цитронада]], както и при производството на различни сладкиши и [[бонбон]]и. Освен това лимоновият сок успешно може да замести [[оцет]]а при приготвянето на [[салата|салати]]. В кулинарията е познато и свойството на лимона да запазва витамините в плодовете. Тъй като след като бъдат обелени повечето плодове и зеленчуци почерняват при контакта с въздуха поради окисляването, за да бъде спрян този процес и да се запазят свежи е достатъчно да бъдат натъркани с резен лимон.
Поради високото съдържание на плода на [[витамин C]], лимонът е бил широко използван в миналото отначало от арабските, а от [[12 век]] и от европейските мореплаватели, понеже заедно с [[Кромид лук|лук]]а е бил единственото познато лекарство срещу [[скорбут]].
Лимонът се използва като съставка и в много козметични продукти за избелване на тена.
| |||