Бисквита: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м форматиране: 5x нов ред, 4x кавички, 3x тире, интервал (ползвайки Advisor) |
→История: Уикипедия:Пояснителни страници: френски редактирано с AWB |
||
Ред 7:
== История ==
Сведения за първите бисквити има от преди VII в. Те са били съвсем обикновени и неподсладени. Изпичани са в изтиващите пещи след [[хляб]]а и да използвани като дълготрайна храна. Персийците първи започват да прибавят [[Яйце (храна)|яйца]] и [[масло]] към бисквитите, за да омекотят сместа, както и плодове или мед, за да я подсладят. Тогава разпространението на това тестено изделие става по-масово.
Един от най-ранните видове бисквити е т. нар джинджифилова бисквита (сладкиш с [[Пчелен мед|мед]] или петмез, подправен с [[джинджифил]]), представена в [[Европа]] от арменски монаси през 992 г. Първоначално бисквитата наподобявала гъста и лепкава, подправена с джинджифил, субстанция. Продуктите, необходими за тези бисквити, внезапно оскъпили направата им, затова дълго време се използвало остатъчното тесто от хлебопекарните.
| |||