Растително масло: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м без right/дясно в картинки (x1) |
Termininja (беседа | приноси) Редакция без резюме |
||
Ред 2:
[[File:Italian olive oil 2007.jpg|мини|100п|[[Зехтин]], растително масло, получено от [[маслина|маслини]]]]
{{Хранителна стойност
| usda_id = 682
| име = Растително олио<br /><small>Vegetable oil</small>
| kJ = 3607
| въглехидрати = 0
| захари = 0
| влакна = 0
| мазнини = 100
| насмас = 81.5
| мономас = 11.4
| полимас = 1.6
| холестерол_мг = 0
| белтък = 0
| пепел = 0
| витА_мкг = 0
| акаротин_мкг = 0
| бкаротин_мкг = 0
| тиамин_мг = 0
| рибофлавин_мг = 0
| ниацин_мг = 0
| пантотенова_мг = 0
| витВ6_мг = 0
| фолиева_мкг = 0
| витВ12_мкг = 0
| витС_мг = 0
| витД_мкг = 0
| витЕ_мг = 3.81
| витК_мкг = 24.7
| ликопен_мкг = 0
| калций_мг = 0
| желязо_мг = 0
| магнезий_мг = 0
| фосфор_мг = 0
| калий_мг = 0
| натрий_мг = 0
| цинк_мг = 0
| мед_мг = 0
| манган_мг = 0
| селен_мкг = 0
| триптофан = 0
| треонин = 0
| изолевцин = 0
| левцин = 0
| лизин = 0
| метионин = 0
| цистин = 0
| фенилаланин = 0
| тирозин = 0
| валин = 0
| аргинин = 0
| хистидин = 0
| аланин = 0
| аспарагинова = 0
| глутаминова = 0
| глицин = 0
| пролин = 0
| серин = 0
| холин = 0.0002
| алкохол = 0
| кофеин_мг = 0
| теобромин_мг = 0
}}
'''Растителното масло''' (или '''олио''') e [[мазнина]], получена от [[маслодайни култури|маслодайни]] и [[етерично-маслени култури]] чрез механичното им пресоване или извличането ѝ по химически път. Може да бъде рафинирано или нерафинирано. Въпреки че много части от [[растения]]та могат да служат за извличане на масло, то се добива основно от [[семе]]ната. Растителните масла съдържат [[естер]]и на [[мастна киселина|мастни киселини]] и [[глицерол]].
| |||