Разлика между версии на „Краставица“

(authority от Q23425)
 
Ранните изследователи и туристи са пренесли краставиците в Индия и други части на Азия. Те са били много популярни в древните цивилизации на Египет, Гърция и Рим, които са ги използвали не само като храна, но също така и поради благоприятните им за кожата лечебни свойства. Отглеждането на краставици в оранжерии е било въведено по времето на Луи XIV. Ранните колонизатори от своя страна са пренесли краставиците в Съединените щати.
 
== Хранителни качества ==
{{Хранителна стойност
| usda_id = 2958
| име = Цяла краставица<br /><small>Cucumber, with peel, raw</small>
| kJ = 65
| въглехидрати = 3.63
| нишесте = 0.83
| захари = 1.67
| сукроза = 0.03
| глюкоза = 0.76
| фруктоза = 0.87
| лактоза = 0
| малтоза = 0.01
| галактоза = 0
| влакна = 0.5
| мазнини = 0.11
| насмас = 0.037
| трансмас = 0
| мономас = 0.005
| полимас = 0.032
| холестерол_мг = 0
| белтък = 0.65
| вода = 95.23
| пепел = 0.38
| витА_мкг = 0
| акаротин_мкг = 11
| бкаротин_мкг = 45
| тиамин_мг = 0.027
| рибофлавин_мг = 0.033
| ниацин_мг = 0.098
| пантотенова_мг = 0.259
| витВ6_мг = 0.04
| фолиева_мкг = 7
| витВ12_мкг = 0
| витС_мг = 2.8
| витД_мкг = 0
| витЕ_мг = 0.03
| витК_мкг = 16.4
| ликопен_мкг = 0
| калций_мг = 16
| желязо_мг = 0.28
| магнезий_мг = 13
| фосфор_мг = 24
| калий_мг = 147
| натрий_мг = 2
| цинк_мг = 0.2
| мед_мг = 0.041
| манган_мг = 0.079
| селен_мкг = 0.3
| триптофан = 0.005
| треонин = 0.019
| изолевцин = 0.021
| левцин = 0.029
| лизин = 0.029
| метионин = 0.006
| цистин = 0.004
| фенилаланин = 0.019
| тирозин = 0.011
| валин = 0.022
| аргинин = 0.044
| хистидин = 0.01
| аланин = 0.024
| аспарагинова = 0.041
| глутаминова = 0.196
| глицин = 0.024
| пролин = 0.015
| серин = 0.02
| холин = 0.006
| алкохол = 0
| кофеин_мг = 0
| теобромин_мг = 0
}}
{{Хранителна стойност
| usda_id = 2959
| име = Краставица без кората<br /><small>Cucumber, peeled, raw</small>
| kJ = 52
| въглехидрати = 2.16
| нишесте = 0.08
| захари = 1.38
| сукроза = 0
| глюкоза = 0.63
| фруктоза = 0.75
| лактоза = 0
| малтоза = 0
| галактоза = 0
| влакна = 0.7
| мазнини = 0.16
| насмас = 0.013
| трансмас = 0
| мономас = 0.002
| полимас = 0.003
| холестерол_мг = 0
| белтък = 0.59
| вода = 96.73
| пепел = 0.36
| витА_мкг = 0
| акаротин_мкг = 8
| бкаротин_мкг = 31
| тиамин_мг = 0.031
| рибофлавин_мг = 0.025
| ниацин_мг = 0.037
| пантотенова_мг = 0.24
| витВ6_мг = 0.051
| фолиева_мкг = 14
| витВ12_мкг = 0
| витС_мг = 3.2
| витД_мкг = 0
| витЕ_мг = 0.03
| витК_мкг = 7.2
| ликопен_мкг = 0
| калций_мг = 14
| желязо_мг = 0.22
| магнезий_мг = 12
| фосфор_мг = 21
| калий_мг = 136
| натрий_мг = 2
| цинк_мг = 0.17
| мед_мг = 0.071
| манган_мг = 0.073
| селен_мкг = 0.1
| триптофан = 0.007
| треонин = 0.012
| изолевцин = 0.012
| левцин = 0.025
| лизин = 0.025
| метионин = 0.012
| цистин = 0.007
| фенилаланин = 0.031
| тирозин = 0.002
| валин = 0.012
| аргинин = 0.031
| хистидин = 0.002
| аланин = 0.031
| аспарагинова = 0.037
| глутаминова = 0.204
| глицин = 0.025
| пролин = 0.012
| серин = 0.025
| холин = 0.0057
| алкохол = 0
| кофеин_мг = 0
| теобромин_мг = 0
}}
{{раздел-мъниче}}
 
== Лечебни свойства ==