Кашкавал: Разлика между версии

}}

'''Кашкавал''' е вид твърдо [[сирене]], претърпяло процес на [[чедеризация]]. Произвежда се само от овче или краве [[мляко]] и от смес на овче с обезмаслено краве мляко. В Германия имат народен ден на кашкавала - 03.11. - и се чества с парад, на който са изложени всякакви видове кашкавали и игри за по-малките любители. В Италия този продукт се нарича [[качокавало]].

 

== История и особености на кашкавала в България ==