Витамин C: Разлика между версии

Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Редакция без резюме
Етикет: липсва шаблон в раздел Източници
м Премахнати редакции на 213.191.167.207 (б.), към версия на Zhoxy
Ред 1:
[[Картинка:L-Ascorbic acid.svg|мини|'''L-аскорбат''', структурна формула]]'''Витамин C''' (произнася се ''витами&#768;н це&#768;''), наричан още ''аскорбинова киселина'' или ''L-аскорбат'', е водоразтворим [[витамин]]. Брутната му формула е '''C<sub>6</sub>H<sub>8</sub>O<sub>6</sub>''' и е с [[молекулна маса]] 176,13 g/[[mol]]. Оставен на въздуха, даже при стайна температура, се [[окисление|окислява]] бързо.
 
Поради големия брой благоприятни ефекти върху човешкия организъм витамин C се използва като [[хранителна добавка]], включва се в редица [[лекарство|лекарства]] против [[грип]]ни и простудни заболявания и в [[България]] може да се закупи от [[naаптека]] maikaбез tiрецепта, putkataпод формата на таблетки или ампули.
] без рецепта, под формата на таблетки или ампули.
 
== Физиологична роля ==
Line 19 ⟶ 18:
Белтъците SVCT2 отговарят за транспорта на витамин С в почти всички клетки<ref>https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17541511</ref> с изключение на [[Червени кръвни клетки|червените кръвни клетки]], които губят тези протеини при узряването си. Генетично модифицирани животни с премахнатия [[ген]] умират малко след раждането,<ref>https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11984597</ref> което вероятно означава, че транспортирането на витамин С с помощта на SVCT2 е необходимо за живота.
 
Препоръчителният дневен прием на аскорбинова киселина е обект на спорове. Изглежда степента на [[резорбция]] намалява с увеличаване на приетата доза (Levine, 1996). Вътреклетъчната концентрация на витамин С е една и съща при 30 и 60 mg дневна доза, а при 100 mg се наблюдава насищане на [[Неутрофилен гранулоцит|неутрофили]], [[моноцит]]и и [[лимфоцит]]и. Бионаличността е пълна при 200 mg, но не и при по-високи дози. Уринна [[екскреция]] не се наблюдава при дози под 100 обичамmg, пишкиa почти цялото абсорбирано количество се екскретира при доза от 500 mg. Пълно насищане на [[Кръвна плазма|кръвната плазма]] се наблюдава при 1 000 mg, за сметка на намалена бионаличност и увеличена уринна екскреция.<ref>https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC39676/</ref>
mg, a почти цялото абсорбирано количество се екскретира при доза от 500 mg. Пълно насищане на [[Кръвна плазма|кръвната плазма]] се наблюдава при 1 000 mg, за сметка на намалена бионаличност и увеличена уринна екскреция.<ref>https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC39676/</ref>
 
Концентрациите на аскорбат над прага на бъбречната реабсорбция преминават свободно в урината и се екскретират. При високи дози (няколкостотин mg на ден за хора) аскорбатът се натрупва в тялото, докато плазмените нива достигнат прага на бъбречна резорбция, който е около 1,5 mg/dL за мъже и 1,3 mg/dL за жени. Концентрации в плазмата, по-високи от тези стойности (смята се, че представляват пренасищане), бързо се екскретират с урината, като намаляват два пъти на всеки 30 минути. Концентрации под този праг се задържат от [[бъбреци]]те и се екскретират много по-бавно. При спиране на приема на витамин C около 83-ия ден се появяват първите [[симптом]]и на скорбут.<ref>http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07315724.1993.10718349</ref>