Кренвирш: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
мРедакция без резюме |
|||
Ред 1:
[[Картинка:Krenvirsh.jpg|мини|300п|Български кренвирши]]
'''Кренвирш''' (на [[английски език|английски]] - ''Vienna Sausage'', на [[немски]] - ''Wienerwurst'', ''Saitenwurst'' или ''Frankfurter'') е [[храна|хранителен продукт]], произведен от фино(кремообразно) [[месомелачка|смляно]] [[месо]] (може и да се произвеждат от повече от един вид месо), животинска [[мазнина]] и [[подправки]].
Думата произлиза от немската дума CremWurst. Оригинално думата се е изписвала КРЕМВИРШ, но поради награмотно изписване на думата е променено и се прието тя да се изписва с "Н" вместо "М", така в момента офицялно се изписва "кренвирш". Въпреки това, прието е единствено число може да се изписва и по двата начина "кремвирш" и "кренвирш", множествено число се изписва само с "Н" т.е. "кренвирши".
След смесване на продуктите, традиционно се напълват в естествено черво (в настояще време предимно в изкуствена обвивка), и се обработват термично по специална технология.
| |||