Ордьовър: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Vodnokon4e (беседа | приноси) не са грешни, англоезични е съчетание на прилагателно и съществително |
Редакция без резюме |
||
Ред 1:
[[Файл:Antipasti1.JPG|мини|Италиански [[антипасто]].]]
'''Ордьовърът''' (на френски hors-d'œuvre) е [[предястие]], сервирано преди основното [[ястие]]. Едно от предназначенията му е да изостри [[апетит]]а. В други случаи може да се наложи гостите да бъдат подкрепени, тъй като понякога до поднасянето на основното ястие може да измине дълго [[време]] .▼
▲'''Ордьовърът''' (
Ордьоврите могат да бъдат сервирани или на [[маса (мебел)|маса]]та, или преди сядането на масата. Освен това, те могат да бъдат [[студен]]и или топли.
Често пъти ордьоврите биват обърквани със салатите, или типични ордьоври се превръщат в салати, като се използва някакъв вид дресинг. Такъв е случаят с българската [[
За ордьоврите е характерно, че представляват аранжирани групи от нарязани филийки или късчета, различни продукти. Често пъти биват назовавани според основните продукти, които преобладават в тях. Примерно: Ордьовър с френски сирена, Ордьовър с кашкавал и сухи колбаси, Ордьовър от меки колбаси и т.н. Но има и ордьоври, които съчетават в едно подредено блюдо, освен нарязани продукти, така също и салатени миксове, сосове, или друг вид разядки.
| |||