Мексиканска кухня: Разлика между версии

м
{{lang-es}}
мРедакция без резюме
м ({{lang-es}})
[[File:Chiapas tortillas.jpg|333п|мини|Мексиканка прави [[тортиля]].]]
 
'''Мексиканска кухня''' (на [[испански език]] ''{{lang-es|Gastronomía de México''}}) е общото название на националната кухня на [[Мексико]], представляваща сама по себе си синтез от [[Ацтеки|ацтекски]] и [[Испания|испански]] кулинарни традиции. Самите испански традиции се формират извън границите на континентална [[Европа]] и [[Маври|мавританския Изток]] (мексиканското [[бурито]] напомня на питката [[Шаверма]]).
 
Основните продукти в кухнята на Мексико са: [[боб]], [[царевица]], [[домат]]и, [[картоф]]и, [[чушка|чушки]], [[свинско месо]], [[пилешко месо]] и др. Царевицата е традиционно зърно в Мексико, като се консумира прясна, на кочан, и като компонент в редица ястия и салати. Най-много се използва обаче за направата на тесто за „tamales“ – популярни мексикански питки, „gorditas“, както и много други тестени изделия на царевична основа.