Уикипедия

Хамон: Разлика между версии

Интерактивен преглед на историята
← По-стара редакцияПо-нова редакция →
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
ВизуаленУикитекст
Turismo.jaen (беседа | приноси)
149 редакции
мРедакция без резюме
Ред 1:
[[File:Lonchas de jamón-Museo.jpg|мини|Нарязан Хамон.]]
'''Хамон''' (на [[испански език]] – ''{{lang-es|Jamón Serrano''}}, буквален превод – ''планинска шунка'') е вид сурово-сушена испанска шунка, приготвена от [[свинско месо|заден бут на прасе]] от породата [[Иберийска свиня]]. Едва 10 % от продукта обаче са изготвени от прасета от тази порода<ref>http://www.practicallyedible.com/edible.nsf/pages/iberianpigs!opendocument&startkey=Iberian%20Pigs
Iberian Pigs</ref>. Обикновено се поднася за консумация нарязан на тънки резени, подобно на [[Италия|италианското]] [[прошуто]]. Приготвяните по същата техника предни бутове на прасето се наричат „Палета“.
 
Взето от „https://bg.wikipedia.org/wiki/Хамон“.