Ернст I фон Йотинген-Балдерн се жени на 20/21 септември 1608 г. във ВизенщигВизенщайг за графиня Катарина фон [[Хелфенщайн (род)|Хелфенщайн-Визенщайг]] (* 9 декември 1589; † 12 януари 1638 в Бохемия), дъщеря на граф Рудолф II фон Хелфенщайн-Визенщайг (1560 – 1601) и Анна Мария фон Щауфен († 1600). Те имат десет деца:<ref>[http://www.genealogy.euweb.cz/oett/oett3.html#PK ''Oettingen 3''], genealogy.euweb.cz</ref><ref>[http://ww-person.com/cgi-bin/l1/LANG=germ/INDEX=I398582 ''Ernst Graf v.Oettingen-Baldern''], ww-person.com</ref><ref>[http://our-royal-titled-noble-and-commoner-ancestors.com/p3200.htm#i96113 ''Ernst I, Graf von Oettingen-Baldern''], our-royal-titled-noble-and-commoner-ancestors.com</ref><ref>[http://www.genealogics.org/getperson.php?personID=I00037054&tree=LEO ''Ernst I Graf von Oettingen-Baldern''], Genealogics – Leo van de Pas</ref>
* [[Мартин Франц фон Йотинген-Балдерн|Мартин Франц]] (28 август 1611 – 11 септември 1653 в Регенсбург), граф на Йотинген-Балдерн, женен 1629 г. за графиня Изабела Елеонора фон [[Хелфенщайн (род)|Хелфенщайн]] († 22 март 1678)
