Разлика между версии на „Сапун“

граматически и стилистически поправки
м (Bot: Automated text replacement (-от тогава +оттогава))
(граматически и стилистически поправки)
[[Картинка:Handmade soap.jpg|thumb|Сапун]]
'''Сапун''' (от [[Латински език|лат]]. ''Sapo'')  [[повърхностно-активно вещество]], използвано като миещо средство. Обикновено в качеството на сапун се използват [[натрий|натриеви]] и [[калий|калиеви]] [[сол]]и на [[мастни киселини|мастните киселини]], представляващи твърда пластична маса. Според химичната класификация всяка сол на мастна киселина с метал се нарича сапун, което включва освен миещите средства и някои соли на [[алуминий]], [[хром]] и други метали с висши мастни киселини, използвани за смазочни материали (примернонапример [[грес]]).
 
== История ==
Налични са данни за използване на сапун още в древен [[Шумер]] и [[Вавилон]] (около 2800 г. преди н.е.). Описания на технологии за приготвяне на сапун са намерени в [[Месопотамия]] на глинени плочки, датирани приблизително към 2200 г. преди н. е. [[Древен Египет|Египетски]] папирус от средата на второто хилядолетие преди нашатановата ера свидетелства, че египтяните регулярноредовно са се милимиели с помощта на сапун. Широко са се използвали подобни миещи средства и в [[Древен Рим|ДревниятДревния Рим]].
 
В [[Европа]] и [[Съединени американски щати|САЩ]] непрекъснатият процес на варене на сапун се появява в края на 30-те години на ХХ век, заедно с непрекъснатия процес на [[хидролиза]]та на [[мазнина|мазнините]] от вода и пара с високо налягане.
 
== Ислямска история ==
Сапуни, направени от растителнорастителна олиомазнина (катонапример от маслиново олио), ароматни олиямасла и натриева основа, (NaOH)са описани за пръв път са описани от мюсюлмански химик през 12тиXII век. Формулата за сапунсапуна не се е променяла оттогава.
 
АрабскиятАрабите сапундобавяли секъм есапуна парфюмираларомати и бивал оцветеноцветители. Те също ималиИмали специален сапун за бръснене.
 
Фини сапуни са били произвеждани в Европа по-късно в Европа от 16-тиXVI век,. ползвайкиЗа суровини са били използвани както растителни мазнини, кактотака и животинска мас. ИндустриалноПромишленото произвежданипроизводство на сапуни за пръв път са станали достъпнизапочва в 18-тиXVIII век. Много от тези сапунитях все още се произвеждат индустриално и на дребно от майстори.
 
В модернисъвременността времена,сапунът ползването на сапун есе станалоупотребява повсеместно в индустриалнитеиндустриализираните нации, катодържави. товаТова се дължи на по-добротовисоката разбиранездравна култура на ролятахората, осъзнали значението на хигиената вза намаляванетопредпазването на ръста наот патогеничнизаразни микроорганизмиболести.
 
В България през 19.XIX в.век в сапунджийници сабили правени [[лой|лоени]] сапуни, които поради миризмата си са използвани предимно за пране, а. поПо-състоятелните хора си набавяли ''гиритски'' (внасян от о-в [[Крит]]) сапун на топки.
 
== Технология на приготвяне ==
Сапуните се приготвят чрез варене на масла с такиванатриева основи катоили калиева или натриеваоснова. Масла се отделят от растителни продукти ([[памук|памучно]], [[палмови|палмово]] или [[соя|соево]] масло), а също и от животински продукти, например от свинска мас или рибни масла. При варенето на мазнините с основи се образуват [[глицерин]] и соли на мастните киселини, т. е. сапун. Натриевите сапуни са по-гъсти и по правило твърди; калиевите сапуни са по-меки или течни.
 
=== Мазнина ===
Сапунът се прави от растителни или животински мазнини. Натриевата основа е честа съставка в много сапуни. Ако сапунът се прави от чисто маслиново масло, се нарича замъков сапун.
 
За направата на сапун могат да се ползватизползват многоразлични масла като [[Кокосова палма|кокосово]], палмово и [[какао]]во, които имат различни качества. Най-често се ползва комбинация от кокосово, палмово и маслиново масламасло.
 
=== Процес ===
Студеният процес изисква определена температура, за да се осигури втечняването на мазнината. Натриевата основа и мазнината може да се задържат топли след комбинирането, за да се осигури „сапунено поле“.
 
За разлика от студениятстудения процес, горещият може да започне веднага, защото натриевата основа и мазнината стават на сапун по-бързо на по-високи температури. Горещият процес за направата на сапун започва, когато чистотата на натриевата основа е ненадеждна,. заЗа този процес може да се ползва натурална натриева основа. Главният плюс на горещия процес е точната концентрация на сместа.
 
=== Горещ процес ===
В горещия процес натриевата основа и мазнините се варят заедно при 80-10080–100°С, докато се получи осапунване, което производителят може да определи пона вкус. След това горещият сапун се слага в отливка.
 
=== Студен процес ===
При студения процес производителят определя по таблица колко натриева основа трябва да ползва. Ако се прекали с натриевата основа, сапунът може да причнипричини изгаряне на кожата. Но ако няма достатъчно основа, сапунът ще е мазен. Повечето производители ползват отнатриева основа с концентрация междуи 10% натриева основа, в зависимост от вида на произвеждания сапун.
 
Натриевата основа се разтваря във вода. След това маслата се нагряват или разтопяват. След като и двете субстанции сафази се охладилиохладят поотделно до 37-4337–43°C градуса ис не са с повече от 5,5°С разлика, те вече могат да се комбиниратсмесят. След много бъркане сместа става на пудинг.
 
Миризми и билки се добавят с лека следа, когато сместа започва да се втвърдява.
 
Тогава сместа се сипва в отливки, като оставатсе топлизавива с кърпи, за да се предпази от прекалено бързо охлаждане, и оставатостава така за 18 – 4818–48 часа. Има изключение при млечните сапуни. През това време е нормално сместа да мине през т. нар. „гел фаза“, къдетокогато сапунът ще станестава прозрачен за няколко часа,. сапунътКогато щетемпературата продължина дасапуна излъчвасе топлинаизравни няколкосъс часа.стайната, Следтой този период сапунът естава достатъчно плътен, за да се махне от отливката. иТогава дасапунът се нареженарязва на парчета, като сапунъти е готов за ползване. Но сапунитеСапуните, произведени по студения процес, се оставят за изсушаване зав 2 –продължение на 62–6 седмици в зависимост от съставките. Препоръчително е да престоят 4 седмици.
 
=== Пречистване и завършване ===
Често срещаният процес на пречистване на сапуна включва махането на солите, натриевата основа и глицерина. Тези компоненти се премахват чрез варене на сапуна във вода и пресолванепресоване на сапуна.
 
По-голямата част от водата тогава се извлича от сапуна. Това е бил традиционният метод до появата на вакуумните сушилни. Сухият сапун (6 – 126–12% влажност) се слага в малки капси. Тези капси са готови за превръщане в стабилен продукт. Сапунените капси се комбинират с миризми и други материали и след това се мелят. След товаПосле сапунът отива в рафинерия, за да се пластифицира масата. Веднага след като излезе, минава през вакуумна камера, където се премахва всякакъв въздух, след което се нарязва, минава през щампа и се пакетира по различни начини. Много често се добавят наноскопични метали за специално оцветяване и антибактериални свойства.
 
== Вижте също ==
Анонимен потребител