Разлика между версии на „Веганство“

м (форматиране: 5x кавички, 2x тире (ползвайки Advisor))
Автор на думата „веган“ е британецът [[Доналд Уотсън]], който я образува от английската дума '''veg'''etari'''an''', използвайки началото и края на думата. Тази дума започва да се използва официално със създаването на Веган общество/дружество (''Vegan Society'') на [[1 ноември]] [[1944]] г. в [[Лондон]], учредител на което е самият Доналд Уотсън. Основателят на движението става вегетарианец на 14-годишна възраст, на 30 години става веган и доживява до 95-годишна възраст. Умира през [[2005]] г.
 
През 1950 Веган обществото дефинира целите на организацията, както и значението на думата веганизъм: „Цел„''Цел на Обществото трябва да бъде краят на експлоатацията на животни от човек''“; и „''Думата веганизъм трябва да означава доктрина, според която човек да живее без да експлоатира животни.''
 
Веганството, наред с вегетарианството, става популярен начин на живот най-вече в [[Западна Европа]] и [[Америка]], където през последните десетилетия на [[20 век]] се открити вегански заведения, [[ресторант]]и, пекарни и др., а в [[Интернет]] – он-лайн магазини, специализирани за вегански храни.
 
== Веганство в България ==
В България дълго време веганското движение съществува предимно в он-лайн средата под формата на групи в социални мрежи, където хора, интересуващи се от веганство, споделят рецепти, обсъждат основополагащи теми и проблеми, които веганизмът разрешава, или просто търсят информация едни от други за теми като здравословен начин на живот, отношение към животните, екология, отглеждане на деца и др. Сред събитията, отворенидостигащи задо по-голям брой хора, е веган фестивалът, организиран всяка година (от 2016 г.) от [[Българско вегетарианско общество]] (БВО).
 
Във варненското село [[Орешак (област Варна)|Орешак]] се появява първият приют-ферма за всякакви животни, пострадали от човешко насилие, под името "[[Приятели на четири крака]]". През октомври 2017 г. приютът се мести край [[Велико Търново]], в село [[Хотница]]. Зад физическия приют-ферма стои неправителствена организация със същото име, а хората, грижещи се за животните в него, разчитат изцяло на дарения за съществуването си. Идеята на приюта е да е място, отворено за хора, желаещи да го посетят и да общуват с животните, спасени от индустрията, за да видят, че и те са създания, с които човек може да общува като с домашен любимец. Фермата-приют е отворена за доброволци, желаещи да помогнат в ежедневните дейности покрай животните. <ref>http://animalshelterbg.wixsite.com/unity</ref><ref>https://www.facebook.com/pg/friends.on.4.legs/about/</ref>
 
На 1 октомври 2015 – - [[1 октомври|международният ден на вегетарианството]] – - в град [[Велико Търново]] се сформира група по интереси под името "[[Веге Търново]]". През 2016 г. си групата, съставена от доброволци, организира серия от лекции-дискусии с активни вегани от страната, посещения на приюта за кучета край село [[Шемшево]], както и дарителската кампания за същия приют. През 2017 г. протича втората серия от открити лекции и дискусии, отново състоящи се в културното пространство на клуб „ТАМ“"ТАМ", в центъра на Велико Търново. Сред гост-лекторите има известни лица на веганството в България, създателите на фермата-приют „Приятели"Приятели на четири крака“крака", а на самите събития присъстват хора с най-различни интереси. Целта на групата е да информира хората за ползите от веганския начин на живот и- това включва отговорност към околната среда, здравето както на животните, така и на хората - и по този начин да привлече съмишленици към идеята за веганствовеганството. <ref>https://www.facebook.com/pg/VegeTarnovo/about/</ref>
 
През 2017 г. се учредява [[неправителствената организация]] "[[Кампании и активизъм за животните в индустрията]]" ([[КАЖИ]]), насочена към подобряване на условията за животните в различни индустриални отрасли като кожарската, млечната и месната. Чрез първата си кампания КАЖИ целят по-доброто информиране на обществото за последствията от отглеждането на [[инвазивен вид]], какъвто е [[американската норка]], както за икономиката на страната, така и за околната ѝ среда. Чрез тази кампания се цели пълната забрана за отглеждането на животни за кожите им и спазване на българското законодателство, което към настоящия момент не позволява развиването на такъв тип бизнес. <ref>https://www.facebook.com/groups/163868827519534/</ref>
 
На 8 май 2016 г. на бул.„[[Витоша (булевард в София)|Витоша]]“ в София от неформална група хора е организиран протест „Месото е убийство!“, който включва пърформанс с 20 човека опаковани в тарелки като пилета с надпис свободно отглеждано месо, цена, баркод и годност. Едно момиче е провесено на чеверме, а друго е сготвено в гигантска чиния с огромни нож и вилица. Протестът се отразява от различни национални медии, както и от една международна медия. В него участват активисти от различни държави. В началото на 2017 г. е създдена НПО „Български вегански съюз“ с цел популяризиране на веганизма в България. Правят се деммонстрации на централни места в София. През юли 2017 г. се провежда акция и в центъра на град Провдив. През август 2017 г. Български вегански съюз поставя различни рекламни съоръжения в страната и дава първата си пресконференция в БТА. Скандалността на акциите на Никола Донев създава изключително негативна конотация на веганството в българското общество и мнозина от веганското движение смятат дейността му за контрапродуктивна. <ref>http://www.bvu.bg/history/</ref>
 
== Заведения в България с веганско меню или вегански ястия ==
 
=== София ===
[[Loving hut]]
 
[[Mix of Figs]]
 
[[Soul Kitchen]]
 
[[Dream House]]
 
[[Слънце и Луна]]
 
[[Kring]]
 
[[Co-Kitchen]]
 
=== Пловдив ===
[[Veggic]]
 
=== Варна ===
[[Food for Love]]
 
=== Бургас ===
 
<ref>https://www.happycow.net/veggiemap/?vegan=true&vegetarian=true&vegfriendly=true</ref><ref>http://vegan-places.com/#/</ref>
 
== Български интернет сайтове с информация за различни аспекти на веганството ==
http://the-vegan.org
 
http://veganholistic.com/
 
http://forkforkfork.com/
 
http://stefibozhilova.com/
 
https://nalazvai.com/
 
http://zdravjivot.org/
 
http://ecovege.org/
 
== Източници ==
5

редакции