Виктор Николаев е роден на [[15 декември]] [[1979]] г. в [[Разград]]. Дипломира се със специалност „журналистика“ в [[СУ "Св. Климент Охридски"]]. След дипломирането си работи в Дарик радио и в радио НЕТ. От 2005 г. работи в [[БНТ]] като репортер на "Новините"„Новините“ на Канал 1. В периода 2007- – 2010 г. води сутрешния блок на БНТ "Денят„Денят започва"започва“.
От 1 май 2010 г. е водещ в сутрешния блок на [[Би Ти Ви]] "Тази„Тази сутрин"сутрин“. От 2010 г. води и рубриката „Попитай Виктор Николаев“ в [[бТВ]]. <ref>[http://www.btv.bg/article/937501581-Popitay_Viktor_Nikolaev.html Попитай Виктор Николаев]</ref><ref>[http://www.events.bg/bg/holidays/4196/Виктор-Николаев---журналист-тв-водещ Виктор Николаев - – журналист, тв водещ]</ref> От началото на септември 2013 г. [[Анна Цолова]] и Виктор Николаев стават част от сутрешния блок на [[Нова ТВ]].
Автор е на документалния филм "През„През решетките"решетките“ за [[Процес срещу българските медици в Либия|процеса срещу българските медицински сестри в Либия]].
На 6.10. октомври 2017 г. последователно депутатът от управляващата партия Антон Тодоров и заместник министър-председателят Валери Симеонов намекват в ефир на Николаев, че може да има свързани с работата си на журналист проблеми. {{факт|Цялата журналистическа общност е разтърсена и следва порой от декларации в подкрепа на колегатаНиколаев.|2017|10|07}}
