Аминокиселина: Разлика между версии

[[Image:AminoAcidball.svg|thumbnail|200px|Обща структура на алфа-аминокиселина.]]

'''Аминокиселините''' са химични съединения, в [[молекула]]та на които присъстват задължително [[аминогрупа]] и химична група, придаваща киселинни свойства на съединението (при [[карбоксилни киселини|органичните киселини]] е [[карбоксилна група]]). Най-известните аминокиселини са '''α-аминокиселините''' с карбоксилна група на края на въглеродната верига, от тях са изградени всички генно детерминирани [[белтък|белтъци]]. Наричат се α (алфа) - аминокиселини, защото аминогрупата и карбоксилната група са разделени от един (α = първата буква от гръцката азбука) [[въглерод]]ен [[атом]]. Когато карбоксилната група и аминогрупата са разделени от два и повече въглеродни атоми те се наричат β-,γ- и т.н. аминокиселини.