Обикновен морков: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Termininja (беседа | приноси) Редакция без резюме |
+сортове |
||
Ред 93:
Морковът е от род двугодишни, рядко едногодишни или многогодишни тревисти растения от семейство ''сенникоцветни''. Съществуват около 60 вида, главно в [[Средиземноморие]]то, но също в [[Америка]], [[Африка]], [[Австралия]] и др. Културният морков е двугодишно зеленчуково и фуражно растение. Стъблото му е високо до 0,70 m, листата са перести, силно нарязани, цветовете – дребни, събрани в сложен сенник. Плодът е сух с две семена, с плоскояйцевидна форма и с четири реда шипчета. Отглежда се заради кореноплода, който е месест и в зависимост от сорта има закръглена, пресечено-конусовидна, вретеновидна или друга форма с червена, жълто-червена, жълта или бяла окраска. През първата година образува бледожълт до червено-оранжев кореноплод. През втората година образува семена и цветове.
Морковът съдържа средно: 88.8% вода, 1.1% азотисти вещества, 0.2% мазнини, 8.2% захари, скорбяла и други вещества, 1% целулоза, 0.7% пепел и витамини A, C, B<sub>1</sub> и B<sub>2</sub> . Използва се за храна, фураж и като лечебно средство. В България се отглежда навсякъде.
== Сортове ==
По-разпространените сортове са: българският сорт "Победител 4", френските сортове "Нантски 2", "Нантски 3" и "Роаял Шантан" (Royal Chantene), немският "Марктгертнер", "Едър каротел". За ранно производство е подходящ нидерландският сорт "Амстердамски".
== Източници ==
| |||