Спенсър (бира): Разлика между версии

{{Бира инфо

| страна на произход = [[Картинка:Flag of the United States.svg|border|25px|Флаг на Съединените Американски Щати]] [[Съединени американски щати|САЩ]]

| производител = пивоварната на абатство „Saint Joseph's Abbey“

'''Спенсър''' ({{lang-en|Spencer Trappist Ale}}) е [[трапистка бира]], произведена и бутилирана в [[пивоварна]]та на [[абатство Спенсър|трапистското абатство „Saint Joseph's Abbey“]], в [[Спенсър (Масачузетс)|Спенсър]], окръг [[Устър (окръг, Масачузетс)|Устър]], щата [[Масачузетс]], [[САЩ]], чието производство започва през 2013 г. „Spencer “ e една от трапистките марки бира, заедно с „Achel“, „Westmalle“, „Westvleteren“, „Chimay“, „Orval“, „Rochefort“, „La Trappe“, „Engelszell“, и „Zundert“ които имат правото да носят знака ''"Автентичен„Автентичен трапистки продукт"продукт“'' (Authentic Trappist Product), обозначаващ спазването на стандартите на "„[[Международна трапистка асоциация|Международната трапистка асоциация]]"“.

Абатството „Сейн Джоузеф“ е основано през през 1950 г. от 80 монаси - – [[траписти]], които идват от предишния си манастир в Кимбърланд, [[Роуд Айлънд]], който е силно повреден от пожар през 1950 г. В Спенсър монасите притежават [[ферма]]та "Alta„Alta Crest"Crest“, която става основа на бъдещия [[манастир]]. Започва преустройството на стопанските сгради на фермата за нуждите на монашеското братство. На 19 март 1952 г. е положен първия камък за строежа на манастирската църква и на 15 август 1953 г. в новия храм е отслужена първата [[Литургия|меса]]. Абатството има успешно манастирско стопанство, чрез което се самоиздържа. През 1954 г. монасите започват да приготвят сладко от плодовете в манастирската градина.

През 2013 г. в абатството започва строеж на манастирската [[пивоварна]], която е наречена "Spencer„Spencer Brewery LLC"LLC“. Първата американска трапистка бира "Spencer„Spencer Trappist Ale"Ale“ e разработена в тясно сътрудничество с монасите от [[Абатство Скурмон (Шиме)|абатство Шиме]].<ref>[http://ithinkaboutbeer.com/2013/07/29/the-brewing-monks-almost-trappist/ The Brewing Monks: Almost Trappist]</ref>

На заседание на Международната трапистка асоциация на 10.12.2013 г., след извършена проверка на пивоварната, е взето решение за присъждане логото "Автентичен„Автентичен трапистки продукт"продукт“ на първата американска трапистка бира. <ref>[http://www.trappist.be/en/pages/newsletters Информация на официалния сайт на Международната трапистка асоциация]</ref>

* [http://www.spencerabbey.org/ Официален сайт на абатство Спенсър]

* [http://www.spencerbrewery.com/ Официален сайт на абатската пивоварна "Spencer„Spencer Brewery LLC"LLC“]