Кьолш: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м замяна на чужда езикова препратка |
м форматиране: 5x тире, 4x кавички, 2x 6lokavica, 9 интервала, URL (ползвайки Advisor) |
||
Ред 1:
{{Бира инфо
| име = Кьолш <br/> (Kölsch)
| картинка = Glas malz muehlenkoelsch.jpg
Ред 6:
| град/регион = [[Кьолн]], ([[Северен Рейн-Вестфалия]])
| производител =
| тип бира =
| алкохолно съдържание = 4,4
| екстрактно съдържание = 11
| сертификация =
| в производство от = 1918 г.
}}
'''Кьолш''' ({{lang-de|Kölsch}})
== История ==
Корените на съвременния кьолш произлизат от средновековните германски ейлове, които се правят още от Средните векове по течението на [[Рейн]]. В самия Кьолн има повече от хилядолетна пивоварна традиция. През 1603 г. местните управници дори издават наредба, с която се разрешава
Кьолш
== Характеристика ==
[[File:Gaffel Koelsch Kranz.jpg|thumb|150px|Gaffel Kölsch]]
[[File:Brauhaus Sion Kölsch.jpg|thumb|150px|Sion Kölsch]]
Кьолш е свежо, добре балансирано пиво с лек плодов вкус и аромат. Цветът е от
Бирата кьолш се прави от немски благороден хмел (Hallertau, Tettnang, Spalt или Hersbrucker), немски пилз или светъл малц и чисти ейлови дрожди за висока ферментация. Може да се използва до 20% пшеничен малц. Прави се с мека вода. бирата ферментира като ейл при малко по
Кьолш се сервира във високи, тесни чаши от 200 мл
== Търговски марки ==
Ред 42:
* [http://www.koelsch-net.de Портал на бирата кьолш : Kölsch-net.de]{{икона|de}}
* [http://www.europeanbeerguide.net/kolnpubs.htm Cologne Pub Guide]{{икона|en}}
* [http://www.nubo.ru/texts/06.html Светла хибридна бира
* [http://www.germanbeerinstitute.com/K%F6lsch.html Kölsch]{{икона|de}}
* [http://www.koelner-brauerei-verband.de/
{{Стилове бира}}
|