Андексер: Разлика между версии

{{Бира инфо

| страна на произход = {{Германия}}

| производител = „Klosterbrauerei Andechs” - – [[Андекс]], [[Германия]]

| тип бира = светъл и тъмен [[Лагер (бира)|лагер]] и [[вайс бира]]

| алкохолно съдържание = 4.8 - – 7.0 %

| в производство от =

'''Андексер''' ({{lang-de|Andechser}}) е марка немска [[бира]], която се произвежда от манастирската пивоварна „Klosterbrauerei Andechs”Andechs“ в [[Андекс]], [[Бавария]], [[Германия]]. Годишното производство на пивоварната надхвърля 100  000 хектолитра бира. По-голямата част от продукцията на пивоварната освен в Германия, се изнася и продава в много страни в цяла Западна Европа, Русия, Финландия и Япония.

Историята на бирата "Андексер"„Андексер“ е свързана с историята на [[абатство Андекс]]. Първите източници за него са от ХІІІ век. През 1455 г. манастирът става част от [[бенедиктинци|Бенедиктинския орден]], а от 1458 г. е самостоятелно абатство. Монасите варят бира в манастира още през ХV век. По време на [[секуларизация]]та на Бавария през [[1803]] г. абатството е разпуснато), а имотите му продадени през [[1804]] г.<ref>[http://www.andechs.de/kloster-andechs/kloster-andechs-geistliches-zentrum/ein-blick-in-die-ueber-tausendjaehrige-geschichte-von-andechs/letzte-bluete-saekularisation.html Официален сайт на манастира]</ref>

Манастирът е възстановен отново през 1850 г. като [[приорат]] на бенедиктинското абатство Свети Бонифаций в [[Мюнхен]]. <ref>[http://www.andechs.de/kloster-andechs/kloster-andechs-geistliches-zentrum/ein-blick-in-die-ueber-tausendjaehrige-geschichte-von-andechs/seelsorge-wirtschaftsgut-sozialengagement.html Официален сайт на манастира]</ref>

Пивоварството е възстановено през втората половина на ХІХ век. През 1906 г. пивоварната е реконструирана, през 1950 г. е построен нов цех за бутилиране. През 1972 г., се взема решение за построяването на изцяло нова пивоварна и такава е изградена и пусната в експлоатация през 1974 г. Обновена е през 1983, 2006 г. и 2007 г.

* '''Andechser Vollbier Hell''' - – класическа светла сламеножълта лагер бира, с лека сладост и хмелна горчивина, с алкохолно съдържание 4.8 об.%.

* '''Andechser Spezial Hell''' - – искряща светлозлатиста лагер бира, с малцов аромат, сладост и нотки на хмел, с алкохолно съдържание 5.8 об.%.

* '''Andechser Bergbock Hell''' - – светлозлатиста силна бок бира, с фина хмелна горчивина хоп в съчетание с лека сладост на мед, с мек, хармоничен завършек, с алкохолно съдържание 7.0 об.%.

* '''Andechser Export Dunkel''' - – класическа светла сламеножълта лагер бира, с пълно, заоблено тяло и малцов аромат, с нотки на шоколад, с алкохолно съдържание 4.9 об.%.

* '''Andechser Doppelbock Dunkel''' - – тъмна допел бок бира, плътна и кадифено гладка, с малцова сладост, с нотки на какао и тъмен шоколад, с алкохолно съдържание 7.0 об.%.

* '''Andechser Weissbier Hell''' - – светла пшенична вайс бира, с плодов вкус и аромат на банан, пъпеш и карамфил, с алкохолно съдържание 5.0 об.%.

* '''Andechser Weissbier Dunkel''' - – тъмнокестенова пшенична вайс бира, с плодов аромат на узрял банан и ананас, с тонове на карамел и шоколад, с алкохолно съдържание 5.0 об.%.

* [http://www.andechs.de/kloster-andechs.html Официален сайт на абатство Андекс (нем.)]

* [http://www.ratebeer.com/brewers/klosterbrauerei-andechs/190/ "Andechser"] на сайта ''RateBeer.com''