Ла Трапе: Разлика между версии

През 1880 г. игуменът на френското [[абатство Мон де Ка]] Dominicus Lacaes, притеснен за съдбата на своите монаси, поради приетите във Франция антирелигиозни закони, решава да потърси сигурно убежище в чужбина. Абатът изпраща един от своите монаси – Sebastianus Wyart, в Холандия. В близост до Тилбург, на територията на с. Berkel-Enschot, пратеникът открива 2 малки стопанствостопанства с кошара и 50 хектара земя, наричана от местните жители Кьонингсховен (Koningshoeven), защото, според преданията, в стари времена тези земи били собственост на английският крал [[Уилям II (Англия)|Уилям II]]. <ref>[http://www.koningshoeven.nl/nl/abdij/geschiedenis.php Официален сайт на абатството : История]</ref>

Стопанските постройки са превърнати във временен манастир и на 4 март 1881 г. шестима монаси от френското абатство се заселват в новата обител. Така започва историята на първия католически цистерциански манастир в Холандия след епохата на Реформацията. Монашеската общност се увеличава и поради недостига на плодородни обработваеми земи монасите решават да построят малка пивоварна, която да подпомага издръжката на манастира. <ref>[http://www.koningshoeven.nl/nl/abdij/geschiedenis.php Официален сайт на абатството : История]</ref> <ref>[http://www.trappistbeer.net/trappist_portalEN.htm Trappist beers and Monks : История]</ref>

Пивоварната е открита и през 1884 г. започва производство на долноферменираладолноферментирала бира.

През 1891 г. е Кьонингсховен придобива статут на абатство и под ръководството на първия абат Willibrord Verbruggen започва изграждането на нов манастир в нео-готическинеоготически стил. През юли 1893 г. монасите се преместват в новопостроения манастир. На 17 септември 1894 г. е тържествено осветена новата абатска църква. През 1899 г. монаси от Кьонингсховен започват изграждането на нов манастир до [[Зюндерт]] – [[Абатство Мария Туфлюхт|абатството „Мария Туфлюхт“]].

През 1936 г., монасите започвазапочват изграждането на женски трапистки манастир в Berkel-Enschot, Холандия. Монаси от Кьонингсховен поставят основите и на нови абатства в Германия (1955), Уганда (1964), Индонезия (1953) и Кения (1958). <ref>[http://www.koningshoeven.nl/nl/abdij/geschiedenis.php Официален сайт на абатството : История]</ref>

Абатството се разраства – през 1945 г. братството брои 150 монаси. През 1957 г. за нуждите на пивоварната е закупена нова машина за пастьоризация, през 1959 г. е оборуданаоборудвана нова лаборатория, през 1967 г. са доставени нови цистерни за бира.<ref>[http://www.latrappe.nl/content.asp?m=P35&l=NL Официален сайт на бира „Ла Трапе“ : История]</ref>

През 1980 г. монасите започват производство на горноферментирала бира – ейл с марката „La Trappe“, на базата на рецепти от петдесетте години. През 1987 г. започва цялостна модернизация на пивоварната. Новата пивоварна влиза в експлоатация през 1989 г.

През 1999 г. пивоварната на Кьонингсховен преминава под контрола на „Koningshoeven Brewery“ – дъщерно дружество на холандската пивоварна компания „Bavaria Brewery“. В резултат на това, възниква спор с Международната трапистка асоциация, за използването на логото „автентичен трапистки продукт“ върху етикетите на бирата „La Trappe“. Въпреки че бирата продължава да се произвежда в рамките на стените на абатството, от асоциацията смятат търговското споразумение с „Bavaria Brewery“ за твърде комерсиално и несъвместимо с траписткия ред. На 1 декември 1999 г. пивоварната се отказва от използване на логото, но продължава да поставя върху етикетите на бирата названието „трапистка бира“. След продължителен период на проучване и взаимни отстъпки абатството Кьонингсховен преразглежда търговското споразумение за сътрудничество с „Bavaria Brewery“ и сключва ново споразумение, в което позициите на абатството относно контрола върху производството на бира са засилени и гарантирани. Работата на пивоварната преминава отново под контрола на монасите от абатство, а „Koningshoeven Brewery“ се занимава с управлението на производството. Монасите от абатството се задължават да работят в пивоварната по няколко часа всеки ден. На 7 октомври 2005 г. „Международната трапистка асоциация“ публикува официално прессъобщение с което обявява, че отново предоставя на пивоварната Кьонингсховен правото да използва върху бирите „La Trappe“ логото „Автентичен трапистки продукт“. <ref>[http://www.beer-pages.com/protz/features/la-trappe.htm Beer Pages] Roger Protz, ''La Trappe back in the fold'', Jan 2006. проверено на 10.09.2011.</ref> <ref>[http://www.trappistbeer.net/divers/communique-atp-latrappe2005EN.htm Trappist beers and Monks : Прес-съобщение на „Международната трапистка асоциация“ от 7 октомври 2005 г.]</ref>