Омлет: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Параграф и източници за класически френски омлет. Етикети: добавен етикет nowiki в статията Визуален редактор |
+шаблон |
||
Ред 1:
{{Храна
| име = Омлет
[[File:Omlette and chips.JPG|мини|280п|Омлет и пържени картофки.]]▼
| снимка = Omlette and chips.JPG
'''Омлет''' ({{lang-fr|omelette}}) е [[Франция|френско]] ястие, приготовено от [[Яйце (храна)|яйца]], разбити с подсолено [[мляко]] (може и с вода), и изпържени в [[тиган]]. ▼
| вид = основно ястие
| друго име = бъркани яйца
| произход = {{FRA}}
| тип =
| сервиране = горещо
| съставки = [[Яйце (храна)|яйца]], [[мляко]], масло или растително масло
| вариации = с различни добавки
| калории =
| бележки =
}}
▲'''Омлет''' ({{lang-fr|omelette}}) е [[Франция|френско]] ястие,
Класическият френски омлет се приготвя чрез енергично разбъркване на яйцата в тиган на висока температура. Подправя се най-често със сол и черен пипер или фини подправки ([[фин ерб]]). Повърхността на готовия омлет трябва да е ярко жълта, а консистенцията отвътре леко течна.<ref>Alan Davidson (2014). Tom Jaine, ed. [https://books.google.bg/books?id=RL6LAwAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=Oxford+Companion+to+Food&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwjCyfjP2pvYAhWYF8AKHfSVBtAQ6AEIJjAA#v=onepage&q=Oxford%20Companion%20to%20Food&f=false ''The Oxford Companion to Food'' (3rd ed.)]. Oxford: Oxford University Press.
В омлета може да се добавят [[зеленчук|зеленчуци]] и различни млечни продукти, [[месо]] и [[колбас]]и, като най популярни са: [[сирене]], нарязана [[шунка]] (или друг колбас), [[гъба|гъби]], [[Кромид лук|лук]], [[магданоз]], [[кашкавал]] и др., нещо което зависи от самия готвач.
Line 19 ⟶ 31:
== Външни препратки ==
* [http://na2na3.com/article/891/klasicheski-frenski-omlet Класически френски омлет]. na2na3.com. Посетен на 21 декември 2017.
[[Категория:Френска кухня]]
[[Категория:Бързо хранене]]
| |||