Кускус: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м Disambiguated: паста → Паста (кулинария) |
Редакция без резюме |
||
Ред 2:
'''Кускус''' (от [[магрибски арабски диалекти|магрибски арабски]] ''ксуксу'', което идва от [[Берберски езици|тамазигт]]ското ''сексу'') е [[храна]], [[тестено изделие]], което се състои от зрънца с големина около 1 mm (в сготвено състояние), направени по специален начин от [[грис]].
Кускусът по традиция се сервира към месна или зеленчукова [[яхния]]. Кускусът е основна храна в [[
В [[Съединени американски щати|САЩ]] кускусът е познат като [[Паста (кулинария)|паста]], но в повечето други страни се разглежда по-скоро като отделен вид [[зърнена храна]]. В България истинският кускус е малко познат, а '''„кус-кус“''' е широко употребявано макаронено изделие (паста) с форма на дребни зърна, разпространена в [[Източна Европа]], позната в [[Италия]] като ''пеперини'', ''ачини ди пепе'' или ''пиомби'', в [[Унгария]] като ''tarhonya'', на [[английски език|английски]] ''egg barley''.
|