Кускус: Разлика между версии

Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Редакция без резюме
BotNinja (беседа | приноси)
[Съединени американски щати|САЩ] → [САЩ]
Ред 4:
Кускусът по традиция се сервира към месна или зеленчукова [[яхния]]. Кускусът е основна храна в [[Магреб]] – в по-голямата част на [[Алжир]],<ref name="WDL">{{cite web |url = http://www.wdl.org/en/item/8804/ |title = Luce Ben Aben, Moorish Women Preparing Couscous, Algiers, Algeria |website = [[World Digital Library]] |date = 1899 |accessdate = 2013-09-26 }}</ref> източно [[Мароко]], [[Тунис]] и [[Либия]] той е познат просто като ''та`аам'' (<big>طعام</big>) – „храна“. Популярен е в [[Магреб]], Западноафриканския [[Сахел]], [[Франция]] и части на [[Близък изток|Близкия изток]]. Много популярен е сред [[евреи]]те от [[Северна Африка|североафрикански произход]], но произходът му е [[бербери|берберски]].
 
В [[Съединени американски щати|САЩ]] кускусът е познат като [[Паста (кулинария)|паста]], но в повечето други страни се разглежда по-скоро като отделен вид [[зърнена храна]]. В България истинският кускус е малко познат, а '''„кус-кус“''' е широко употребявано макаронено изделие (паста) с форма на дребни зърна, разпространена в [[Източна Европа]], позната в [[Италия]] като ''пеперини'', ''ачини ди пепе'' или ''пиомби'', в [[Унгария]] като ''tarhonya'', на [[английски език|английски]] ''egg barley''.
 
== Производство ==