Витамин B6: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м Защити „Витамин B6“: Бот: временна защита с/у вандализъм ([Редактиране=Позволено само за автоматично одобрени потребители] (изти... |
Редакция без резюме Етикети: Редакция чрез мобилно устройство Редакция чрез мобилно приложение |
||
Ред 2:
'''Витамин В6''' е водоразтворим [[витамин]] и е част от комплекс [[Витамини от група B|групата на витамин B]]. Няколко форми на витамин са известни, но пиридоксал фосфат (PLP) е активната форма и е [[кофактор]] в много реакции на амино-киселинния [[метаболизъм]], включително трансаминиране, дезаминиране и декарбоксилиране. PLP също е необходимо за ензимната реакция, регулиращи освобождаването на [[глюкоза]] от [[гликоген]].
Витамин В6 стимулира правилната асимилация на мазнини и белтъчини и допринася за трансформирацията на триптофана (основна аминокиселина) в ниацин (витамин В3). Пиридоксинът е необходим за образуване на антитела и червени кръвни клетки. Кофеинът, противозачатъчните хапчета, консервирането и термичната обработка на храните, радиацията и естрогенът могат да причинят разрушването на пиридоксина или да лимитират усвояемостта му.
Липсата на витамин B6 предизвиква увреждания на имунната система, кожата и води до умствени проблеми. Според някои изследвания злоупотребата с алкохол и продължителното приемане на орални контрацептиви също предизвикват недостатъчност на витамин B6. Установена е пряка зависимост между недостига на витамин В6 в плазмата и тъканите и наднорменото тегло затова витамина се предписва в по-високи дози при диети за отслабване.
Измежду всички В-витамини, витамин В6 е най-важният за пълноценното усвояване на енергия от въглехидратите и респективно за растежа на организма заради ролята му в процеса на обмяна на веществата и асимилацията на аминокиселините. Други полезни ефекти на витамин В6 са облекчаването на гаденето и редуцирането на проблеми, свързани със сухотата на устата и затруднения при уриниране. Свързва се и със стероидни рецептори и може да бъде използван в комплексната терапия при рак на гърдата и простатата. Установено е, че приемът му от възрастни хора в по-високи дози може да намали с 67% риска от сърдечни заболявания. Витамин В6 може да намали и необходимостта от инсулин при диабетици. Болни от артрит трябва да приемат В6. Пиридоксинът действа оптимално в комбинация с останалите витамини от В-групата, витамин С и магнезий.
Витамин B6 се съдържа в много храни, главно в: месото, зърнените храни, зеленчуците и ядките, бирената мая, жълтъка, черния дроб. Сравнително устойчив е на топлинна обработка, но въпреки това при готвене се губи от 20-40 % от него в зависимост от формата на витамина. В зеленчуците се запазва най-много от него при термична обработка, тъйкато те съдържат много по-устойчива форма на витамин В6.
[[Категория:Витамини]]
| |||