Палинка: Разлика между версии

'''Палинка''' е традиционна плодова спиртна напитка, популярна в страните от [[Централна Европа]]. Произлиза от [[Унгария]], като според законодателството на [[Европейския съюз]] унгарските производители притежават национални права върху палинката като марка.<ref>[https://courses.cit.cornell.edu/his452/Andrei/ContestedFoodinPostnationalist%20Europe/ContestedCuisine.html National rights in a postnationalist Europe – palinka/palinca]</ref> Методът на приготвяне е аналогичен с този на [[ракия]]та, като най-често се използват грозде, слива, круша, ябълка и череша.<ref>[http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/ALL/?uri=CELEX:32008R0110 Regulation (EC) No 110/2008 of the European Parliament and of the Council of 15 January 2008]</ref> Палинката е част от кухнята на [[Австрия]] и [[Румъния]]. В [[Чехия]], [[Полша]] и [[Словакия]] напитката се нарича '''паленка'''.