Тахан: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Редакция без резюме |
Редакция без резюме |
||
Ред 4:
Съществуват два вида тахан – от белени и от небелени сусамови семена. Таханът от небелени семена е по-тъмен и по-горчив, съдържа в замяна на това повече [[минерали]] и [[хранителни вещества]]. Най-често таханът се приготвян от смесица на двата вида. Тахан, приготвен само от белен сусам, се нарича ''бял тахан''.<ref name="Тах"/>
Таханът е изключитено богат на [[витамин]]и (преди всичко [[Витамин B1|B1]], B2 и B6) и [[калций]] (783 mg на 100 g
Сусамовият тахав съдържа:<ref name="Тах"/>
| |||