Пекарна: Разлика между версии

[[Файл:Bakery-2.jpg|мини|Жена работи на фурната в пекарна.]]

[[Файл:Bundesarchiv Bild 146-1973-030A-73, Feldbäckerei im Betrieb.jpg|мини|Подвижни немски пекарни.]]

 

Печените изделия съществуват от хиляди години. Занаятът на печенето е развито отрано по време на [[Римската империя]]. Тогава е известно изкуство, тъй като римските граждани обичали печени изделия и търсенето им нараства особено покрай важни събития, празненства, сватби и т.н. Поради известността, която получава пекарството, около 300 г. пр. н.е. то е въведено като занимание и почитана професия сред римляните. Пекарите започват да приготвят хляб вкъщи във фурна, използвайки мелници за смилане на зърното в брашно за хлябовете си. Голямото търсене на печени храни продължава и първата пекарска гилдия е основана през 168 г. пр. н.е. в [[Рим]]. Този драстичен интерес към печените изделия популяризира пекарството из цяла Европа и го разпространява към източните части на Азия. Пекарите започват да пекат хлябове и други продукти вкъщи и да ги продават на улицата.