Дехидратация: Разлика между версии

'''Дехидратацията''' е [[биохимия|биохимичен]] процес, при който се отнема вода от веществото и то се изсушава. На всеки един организъм е нужно вода и постоянна хидратация<ref name="БМЭ-3изд-ТОМ-17">{{cite book|last=Лазарис Я.А., Серебровская Л.А.,Вельтищев Ю.Е |first=|editor=главен ред. Б.В. Петровский|title=[[Голямата медицинска енциклопедия]] (в 30 тома)|accessdate=5 юли 2018|edition=3 издание|volume= 17. Тестът на Ниландер – Остеопатия [http://бмэ.орг/index.php/Категория:Том_17 ''(Ниландера проба – Остеопатии)''] |year=1982|publisher= Издателство „Съветска енциклопедия“|location=Москва|language=ru|pages= 512|chapter= Дехидратация ''(Обезвоживание организма)'' |chapterurl=http://бмэ.орг/index.php/ОБЕЗВОЖИВАНИЕ_ОРГАНИЗМА }} ''(на руски)'' </ref>. При човека дехидратацията е срещано явление и се изразява с гадене, сухота в устната кухина, напукване на кожата, сухи устни и в редки случаи обриви. За да се избегне трябва да се пие поне по 1,5 литра вода и други хидратиращи напитки<ref name="NIOSH-2016">{{cite book |title= NIOSH criteria for a recommended standard: occupational exposure to heat and hot environments |last= Jacklitsch |first=Brenda |coauthors=W. Jon Williams, Kristin Musolin, Aitor Coca, Jung-Hyun Kim, Nina Turner |year=2016 |publisher=U.S. Department of Health and Human Services, Centers for Disease Control and Prevention, National Institute for Occupational Safety and Health, DHHS (NIOSH) Publication 2016 – 106 |location= Синсинати, Охайо |pages=192 |url= https://www.cdc.gov/niosh/docs/2016-106/ |accessdate= 12 юни 2018 |series= Criteria for a Recommended Standard }} ''(на английски)''. Има превод на руски език: [[:File:NIOSH Жара перевод 05.07.2018 wiki+++.pdf|PDF]] [[b:ru:Защита работников от нагревающего микроклимата|Wiki]]</ref>, които снабдяват с вода, да се приемат плодове и зеленчуци. В кулинарията дехидратацията бива 2 вида:обратима (при сушени плодове) и необратима (при месо, птици, риба).