Омлет: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
+шаблон |
м Bot: Automated text replacement (-най +най-) |
||
Ред 17:
Класическият френски омлет се приготвя чрез енергично разбъркване на яйцата в тиган на висока температура. Подправя се най-често със сол и черен пипер или фини подправки ([[фин ерб]]). Повърхността на готовия омлет трябва да е ярко жълта, а консистенцията отвътре леко течна.<ref>Alan Davidson (2014). Tom Jaine, ed. [https://books.google.bg/books?id=RL6LAwAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=Oxford+Companion+to+Food&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwjCyfjP2pvYAhWYF8AKHfSVBtAQ6AEIJjAA#v=onepage&q=Oxford%20Companion%20to%20Food&f=false ''The Oxford Companion to Food'' (3rd ed.)]. Oxford: Oxford University Press.(p 571).</ref>
В омлета може да се добавят [[зеленчук|зеленчуци]] и различни млечни продукти, [[месо]] и [[колбас]]и, като най
В различните национални кухни има свои разновидности на омлета: [[Испания|испанската]] ''тортиля'', [[Италия|италианската]] ''фритата'', [[Япония|японската]] ''ому-райсу'' и ''ому-соба'', с [[ориз]] и морски дарове.
| |||