Разлика между версии на „Пекарна“

2 байта изтрити ,  преди 3 години
м
пр. н.е. --->пр.н.е.; козметични промени
(+ снимка)
м (пр. н.е. --->пр.н.е.; козметични промени)
[[Файл:Bakery-2.jpg|мини|Жена работи на фурната в пекарна.]]
[[Файл:Bundesarchiv Bild 146-1973-030A-73, Feldbäckerei im Betrieb.jpg|мини|Подвижни немски пекарни.]]
[[файлФайл:BASA-2072K-1-346-18-Bread oven in Tsarevets, Bulgaria.JPG|мини|Пещ за хляб в село Царевец, област Добрич. Източник: [[ДА „Архиви“]]]]
 
Печените изделия съществуват от хиляди години. Занаятът на печенето е развито отрано по време на [[Римската империя]]. Тогава е известно изкуство, тъй като римските граждани обичали печени изделия и търсенето им нараства особено покрай важни събития, празненства, сватби и т.н. Поради известността, която получава пекарството, около 300 г. пр. н.е. то е въведено като занимание и почитана професия сред римляните. Пекарите започват да приготвят хляб вкъщи във фурна, използвайки мелници за смилане на зърното в брашно за хлябовете си. Голямото търсене на печени храни продължава и първата пекарска гилдия е основана през 168 г. пр. н.е. в [[Рим]]. Този драстичен интерес към печените изделия популяризира пекарството из цяла Европа и го разпространява към източните части на Азия. Пекарите започват да пекат хлябове и други продукти вкъщи и да ги продават на улицата.
 
Това течение скоро става широко разпространено: печени изделия започват да се продава на улиците на Рим, Лондон, в Германия и другаде. Това води до система за доставка на стоки по къщите, докато търсенето на печените изделия продължава да расте значително. Това кара пекарите да създадат място, където хората да могат да си купуват печени изделия. Така е създадена първата пекарна в [[Париж]], а оттогава пекарните стават обичайно място за закупуване на вкусни стоки. До [[колониална епоха|колониалната епоха]] на пекарните се гледа като на места за събиране и социализиране.<ref name="bakery business">{{cite web |last=Rush |first=Morgan |title=About the Bakery Business |url=http://smallbusiness.chron.com/bakery-business-4683.html|publisher=Huston Chronicle|accessdate=24 февруари 2014}}</ref>