Ракита (област Плевен): Разлика между версии

м
интервал
м (месец; козметични промени)
м (интервал)
Селото се намира на около 130 km североизточно от гр. София и 41 km югозападно от гр. Плевен по главен път София-Русе, на територията на община Червен бряг. До с. Ракита може да се стигне с автомобилен транспорт, отбивайки се вдясно от разклона при село [[Радомирци]] община Червен бряг, на главен път София-Русе. Идвайки от [[Русе]], трябва да се следва отбивката от главния път вляво след село [[Телиш]], [[област Плевен]]. От селото има изход на второстепенен път за град [[Тетевен]] с нормална ширина и с добро асфалтово покритие.
 
Надморската височина е около 150-200 m, климатът не се различава от останалата част от региона. През селото не протичат реки. Има изграден малък изкуствен [[водоем]]-язовир, носещ името "Соватски дол", намиращ се югоизточно от селото по пътя за гр. Тетевен, в гориста местност с преобладаваща [[дъб]]ова гора.
 
Икономиката на селото не е добре развита, както и в останалата част от региона. Преобладаващ отрасъл е земеделието. В непосредствена близост до с. Ракита в североизточна посока има изградена [[ВЕЦ]] с инсталирана мощност 2x2,6 MW, която е собственост на частна фирма. Електроцентралата ползва вода от т.н. Витска напоителна система, която преминава през землището на Ракита.
Характерно церемониално откриване на годишния ловен сезон през месец август за ловни дружинки от с. Ракита и с. Горни Дъбник в местността "Чуките", югоизточно от село Ракита.
 
Кухнята не се отличава от останалата част на региона, като преобладават и някои специфични ястия за селото, като:
 
* Кросмач - характерното за него е, че се приготвя от последното за сезона на доенето овче мляко и е без сирене. Млякото се вари на водна баня със сол, като се бърка непрекъснато до сгъстяване. Сваля се от огъня и се бърка всеки ден една седмица после през ден докато се сгъсти и узрее. Когато е напълно готово се затваря в буркани като се държи на хладно място. Днес хората го стерилизират и така се ползва целогодишно.